Amla, có tên khoa học là Emblica officinalis Gaertn. (còn được gọi là quả lý gai Ấn Độ hoặc Phyllanthus emblica), là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng có nguồn gốc từ Ấn Độ và được sử dụng rộng rãi trong Ayurveda. Nó mọc trên một cây rụng lá nhỏ và được tôn kính vì hàm lượng vitamin C đặc biệt cao – gấp 20 lần quả cam – cùng với các chất chống oxy hóa như polyphenol và tannin.
Các chất dinh dưỡng chính
Amla rất giàu vitamin C, chất xơ, polyphenol (chẳng hạn như axit gallic và ellagic), flavonoid và các khoáng chất như canxi và sắt. Các hợp chất này góp phần tạo nên tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và tăng cường miễn dịch mạnh mẽ của nó.
Lợi ích sức khỏe
-
Tăng cường khả năng miễn dịch bằng cách tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu và chống nhiễm trùng.
-
Hỗ trợ tiêu hóa thông qua hàm lượng chất xơ cao, giảm táo bón và kích thích dịch vị.
-
Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy insulin và làm chậm quá trình phân hủy carbohydrate.
-
Tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol LDL, điều chỉnh huyết áp và giảm mảng bám động mạch.
-
Tăng cường sức khỏe của da, tóc và mắt thông qua sản xuất collagen, chất chống oxy hóa và carotenoid giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và đục thủy tinh thể.
Sử dụng phổ biến
Tiêu thụ amla tươi, dưới dạng nước trái cây, bột trộn với mật ong, trong dưa chua, trà hoặc dầu để thoa tóc/da đầu. Tại Việt Nam, nó có sẵn dưới dạng dầu hạt hoặc chất bổ sung cho sự phát triển của tóc và sức khỏe tổng thể. Bắt đầu với một lượng nhỏ để tránh rối loạn tiêu hóa do vị chua của nó.
RỬA MẮT CHỐNG OXY HÓA.
Thị lực của bạn đang giảm sút. Màu sắc rực rỡ của thế giới trông hơi mờ nhạt, và ánh sáng chói từ đèn pha vào ban đêm khiến việc lái xe trở nên đáng sợ. Bác sĩ khám mắt bạn và nói rằng một lớp màng mờ đang hình thành trên thủy tinh thể: Đục thủy tinh thể.
Họ bảo bạn đợi đến khi tình trạng trở nên tồi tệ hơn để họ có thể phẫu thuật mở mắt và thay thế thủy tinh thể bằng nhựa.
Bạn không cần phải đợi đến khi bị mù. Bạn cần phải thay đổi chất lỏng bên trong mắt.
Thủy tinh thể nằm trong một lớp chất lỏng gọi là thủy dịch. Vì thủy tinh thể không có mạch máu, nên nó hoàn toàn dựa vào chất lỏng này để nuôi dưỡng và bảo vệ.
Trong một đôi mắt trẻ, khỏe mạnh, chất lỏng này hoàn toàn bão hòa với Vitamin C và Glutathione (chất chống oxy hóa chủ yếu của cơ thể). Chúng hoạt động như một loại kem chống nắng sinh học, bảo vệ các protein mỏng manh của thủy tinh thể khỏi bị “nấu chín” và oxy hóa bởi tia cực tím và đường.
Nhưng khi chúng ta già đi và tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, lượng Vitamin C trong dịch thủy tinh thể giảm mạnh. Dịch thủy tinh thể trở nên độc hại. Các gốc tự do tấn công mạnh mẽ thủy tinh thể, liên kết chéo các protein và làm chúng bị “nấu chín” thành một lớp vỏ cứng, đục, màu vàng (đục thủy tinh thể).
Để cứu thủy tinh thể, bạn phải bổ sung Vitamin C sinh học, nguyên chất vào dịch thủy tinh thể.
Trong hệ thống y học cổ truyền Ayurveda, loại thuốc bổ tối ưu cho thị lực suy giảm là một loại quả chua, màu xanh lá cây tươi sáng được gọi là Amalaki (Amla / Quả lý gai Ấn Độ).
Amalaki là một hiện tượng bất thường về mặt sinh hóa. Nó chứa lượng Vitamin C gấp 20 lần so với một quả cam, nhưng không giống như viên Vitamin C tổng hợp (Axit Ascorbic) bị oxy hóa nhanh chóng, Vitamin C trong Amalaki được bảo vệ bởi một ma trận Tannin dày đặc. Điều này làm cho chất chống oxy hóa gần như không thể bị phá hủy, ngay cả khi được sấy khô thành dạng bột.
Khi bạn tiêu thụ một lượng lớn Amalaki, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ này sẽ vượt qua hàng rào máu-võng mạc. Chúng nhanh chóng bổ sung lượng Vitamin C bị thiếu hụt trong thủy dịch mắt. Dịch mắt sẽ biến đổi trở lại thành một lớp bảo vệ mạnh mẽ.
Các chất chống oxy hóa thâm nhập vào thủy tinh thể bị đục, ngăn chặn quá trình glycation và trung hòa các gốc tự do. Mặc dù không thể thay thế hoàn toàn một bệnh đục thủy tinh thể đã trưởng thành và cứng chắc, nhưng việc sử dụng thường xuyên sẽ làm sạch về mặt hóa học các protein bị oxy hóa trong bệnh đục thủy tinh thể giai đoạn đầu, ngăn chặn sự tiến triển và khôi phục đáng kể độ rõ nét, sống động của thị lực tự nhiên của bạn.
Bột trái cây tươi: Mua bột Amla (Amalaki / Quả lý gai Ấn Độ) hữu cơ 100%. Phải được sấy khô đông lạnh hoặc phơi nắng để bảo quản cấu trúc Vitamin C nhạy cảm với nhiệt.
Thức uống chua: Trộn 1 thìa cà phê bột màu xanh/nâu vào một cốc nước nhỏ. Cảnh báo: nó rất chua, chát và đắng.
Cách dùng: Uống thức uống này mỗi sáng khi bụng đói.
Nguồn: Nghiên cứu Dược học, “Amla (Emblica officinalis Gaertn), một loại quả mọng kỳ diệu trong điều trị và phòng ngừa ung thư” (và khả năng chống oxy hóa toàn thân mạnh mẽ của nó).
(St.)
Chia sẻ
Ý kiến bạn đọc (0)