Ăn các loại hạt có thể rất có lợi cho cả việc giảm cân và thúc đẩy cuộc sống lâu dài, khỏe mạnh. Dưới đây là những điểm chính:

Lợi ích giảm cân:

• Các loại hạt rất giàu protein, chất xơ và chất béo không bão hòa lành mạnh, giúp tăng cảm giác no, có nghĩa là chúng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo tổng thể. Điều này giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

• Mặc dù dày đặc calo, nghiên cứu cho thấy cơ thể không hấp thụ tất cả calo từ các loại hạt vì một số chất béo vẫn bị mắc kẹt trong cấu trúc sợi của chúng trong quá trình tiêu hóa, làm giảm lượng calo hấp thụ một cách hiệu quả.

• Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bao gồm các loại hạt trong chế độ ăn kiêng kiểm soát calo thực sự có thể tăng cường giảm cân so với chế độ ăn kiêng tương tự không có các loại hạt. Ví dụ, những người thừa cân tiêu thụ hạnh nhân đã giảm cân và khối lượng chất béo nhiều hơn đáng kể so với những người ăn kiêng không có hạt.

• Các loại hạt cũng có thể làm tăng quá trình sinh nhiệt (đốt cháy calo) và tiêu hao năng lượng khi nghỉ ngơi, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hơn nữa.

• Người tiêu dùng hạt thường xuyên có xu hướng ăn ít thịt đỏ và carbohydrate tinh chế, điều này cũng góp phần quản lý cân nặng lành mạnh hơn.

Lợi ích sức khỏe và tuổi thọ:

• Tiêu thụ các loại hạt thường xuyên có liên quan đến tuổi thọ cao hơn, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Các nghiên cứu cho thấy những người ăn các loại hạt hàng ngày hoặc nhiều lần trong ngày sống lâu hơn mà không bị sa sút trí tuệ hoặc khuyết tật so với những người hiếm khi ăn các loại hạt.

• Các nghiên cứu dân số lớn chỉ ra rằng những người ăn hạt có nguy cơ tử vong do bệnh tim và ung thư giảm đáng kể. Ví dụ, tiêu thụ các loại hạt hàng ngày có liên quan đến tỷ lệ tử vong thấp hơn 20% trong 30 năm.

• Các loại hạt cung cấp một nguồn giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh, góp phần vào sức khỏe tim mạch, cải thiện thành phần cholesterol và giảm viêm.

Tóm tắt:

Bao gồm một lượng vừa phải các loại hạt — chẳng hạn như hạnh nhân, hạt dẻ cười, quả hoặc đậu phộng — trong chế độ ăn uống của bạn có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no và giảm hấp thụ calo, đồng thời góp phần mang lại cuộc sống lâu hơn, khỏe mạnh hơn thông qua cải thiện sức khỏe tim mạch và trao đổi chất. Các loại hạt là một món ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng, thỏa mãn có thể tự tin đưa vào kế hoạch quản lý cân nặng và lão hóa lành mạnh.