astaxanthin chủ yếu có nguồn gốc từ đâu?

astaxanthin chủ yếu có nguồn gốc từ đâu?

Astaxanthin chủ yếu có nguồn gốc từ các nguồn tự nhiên, đặc biệt:

Vi tảo: Vi tảo xanh Haematococcus pluvialis là nguồn astaxanthin tự nhiên phổ biến nhất và có ý nghĩa thương mại nhất.

Một số chủng nấm men:

Một số loài nấm men, chẳng hạn như Phaffia rhodozyma (còn được gọi là Xanthophyllomyces dendrorhous), có thể sản xuất astaxanthin.

Động vật giáp xác:

Astaxanthin được tìm thấy tự nhiên trong vỏ của các loài giáp xác như tôm, tôm càng và tôm hùm, nơi nó đóng vai trò là sắc tố.

Cá hồi:

Cá hồi, cá hồi và các loài cá hồi khác tích tụ astaxanthin trong mô của chúng, chủ yếu từ chế độ ăn nhuyễn thể và các con mồi giàu astaxanthin khác.

Phần lớn sản lượng astaxanthin thương mại đến từ việc trồng vi tảo Haematococcus pluvialis, loại vi tảo này có thể được tạo ra để tạo ra hàm lượng cao chất carotenoid chống oxy hóa mạnh mẽ này.

Astaxanthin được chiết xuất từ ​​​​các vi tảo này được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm bổ sung, mỹ phẩm và làm phụ gia thức ăn cho nuôi trồng thủy sản và gia cầm.

(St.)