Kỹ thuật

* Sổ tay Lab KHOA HỌC VẬT LIỆU & KIM LOẠI:(44 trang):

22

* Sổ tay Lab KHOA HỌC VẬT LIỆU & KIM LOẠI:(44 trang):

1727024403196 (licdn.com)

Miguel Angel Caporalini Herk (Maké) Neuquén Argentina

(St.)

Sức khỏe

𝗔𝗜 𝗶𝗻 𝗗𝗿𝘂𝗴 𝗗𝗿𝘂𝗴 𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 (𝟮𝟬𝟮𝟰)

43

eXplainable AI, Chemoinformatics, Advanced ML
𝗔𝗜 𝗶𝗻 𝗗𝗿𝘂𝗴 𝗗𝗿𝘂𝗴 𝗗𝗶𝘀𝗰𝗼𝘃𝗲𝗿𝘆 (𝟮𝟬𝟮𝟰)

Trong những năm gần đây, Học máy đã trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Các mô hình ngôn ngữ lớn đã cách mạng hóa các tác vụ dựa trên ngôn ngữ, với tác động vượt xa cộng đồng nghiên cứu và các ngành liên quan đến CNTT:

Trí tuệ nhân tạo để giải quyết các tác vụ hàng ngày đã trở nên khả dụng cho nhiều người dùng cuối trên toàn thế giới.

Các chương trong sách tập trung vào nhiều khía cạnh khác nhau của lĩnh vực phát hiện thuốc do Trí tuệ nhân tạo (AI) thúc đẩy đang phát triển nhanh chóng trong hóa học, bao gồm:

✷ Dữ liệu lớn và Học máy tiên tiến,

✷ AI có thể giải thích được (XAI),

✷ Tin học hóa học,

✷ Sử dụng học sâu để dự đoán các đặc tính phân tử,

✷ Mô hình hóa và dự đoán dữ liệu phản ứng hóa học và Mô hình sinh.

Cuốn sách Truy cập mở này cấu thành biên bản báo cáo được thẩm định của Hội thảo quốc tế đầu tiên về AI trong Khám phá thuốc, AIDD 2024, được tổ chức như một phần của Hội nghị quốc tế lần thứ 33 về Mạng nơ-ron nhân tạo, ICANN 2024, tại Lugano, Thụy Sĩ, vào ngày 19 tháng 9 năm 2024.

12 tác phẩm được trình bày ở đây đã được xem xét và lựa chọn cẩn thận cho biên bản báo cáo truy cập mở này.

ai hashtagml hashtagBigData hashtagMachineLearning hashtageXplainableAI hashtagXAI hashtagChemoinformatics hashtagdl hashtagdeeplearning hashtagmodeling hashtagprediction hashtagchemical hashtagchemistry hashtagGenerativemodels hashtagtechnology hashtaginnovation hashtaghealth hashtagpharma

Credits: Editors:
Djork-Arné Clevert,
Machine Learning Research, Pfizer

Michael Wand, Jürgen Schmidhuber,
IDSIA USI-SUPSI

Kristína Malinovská,
Comenius University in Bratislava / Univerzita Komenského v Bratislave

Igor V. Tetko,

Institute of Structure Biology, Molecular Targets and Therapeutics Center, Helmholtz-Zentrum Berlin

Cuốn sách này được cấp phép theo các điều khoản của Giấy phép Creative Commons Ghi công tác giả 4.0 Quốc tế (https://lnkd.in/dq-ukFn6), cho phép sử dụng, chia sẻ, chuyển thể, phân phối và sao chép ở bất kỳ phương tiện hoặc định dạng nào, miễn là bạn ghi rõ nguồn và ghi rõ tác giả gốc, cung cấp liên kết đến giấy phép Creative Commons và nêu rõ nếu có thay đổi.


1727663523317 (licdn.com)

Nhóm nhà đầu tư trí tuệ nhân tạo: Robot, Học máy, NLP, Thị giác máy tính & IoT

(St.)

Kỹ thuật

+ NHÀ HÀNG TUYỆT VỜI +

16

+ NHÀ HÀNG TUYỆT VỜI +

Khi ăn ngoài, một đánh giá tốt không chỉ phụ thuộc vào đồ ăn. Nội thất của nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong toàn bộ trải nghiệm. Biết cách tạo ra một môi trường bổ sung cho thực đơn và kiến ​​trúc nội thất của không gian không phải là một nhiệm vụ đơn giản.

Trong thế giới lấy mạng xã hội làm trung tâm mà chúng ta đang sống, việc tạo ra những khu vực có hình ảnh hấp dẫn, hoàn chỉnh với hộp đựng đồ trang sức, bát trang trí và cách sắp xếp hoa ấn tượng, có nghĩa là thiết kế của nhà hàng có nhiều khả năng trở thành địa điểm phải ghé thăm và phải chụp ảnh, điều này cũng rất quan trọng ngày nay!

restaurant hashtagrestaurantdesign hashtaginteriordesign hashtagbiophilia

No alternative text description for this imageNo alternative text description for this imageNo alternative text description for this image

Kiến trúc SPECTRUM

(St.)

Tài Nguyên

Một số sự thật thú vị về chiếc lưỡi MÁT MẺ của Hươu cao cổ

43

Lưỡi của hươu cao cổ quả thực là một bộ phận cơ thể đáng kinh ngạc với nhiều đặc điểm thích nghi độc đáo. Hãy cùng khám phá những sự thật thú vị về chiếc lưỡi “mát mẻ” này nhé:

1. Lưỡi màu tím đen kỳ lạ:

  • Bảo vệ khỏi ánh nắng: Lý do chính khiến lưỡi hươu cao cổ có màu tím đen là để bảo vệ khỏi tác hại của tia cực tím. Melanin, sắc tố tạo nên màu sẫm này, đóng vai trò như một chiếc ô tự nhiên, giúp lưỡi tránh bị cháy nắng khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian dài.
  • Chống lại nhiệt độ cao: Màu sắc tối của lưỡi còn giúp hấp thụ nhiệt ít hơn, giúp lưỡi luôn mát mẻ khi hươu cao cổ ăn lá cây trên những cành cao.

2. Cấu tạo đặc biệt:

  • Dài và linh hoạt: Lưỡi hươu cao cổ có thể dài tới 50cm, rất linh hoạt và có khả năng cuộn tròn như lưỡi rắn. Điều này giúp chúng dễ dàng vươn tới những chiếc lá non mềm trên những cành cây cao mà không cần phải cúi đầu quá thấp.
  • Đầu lưỡi nhạy cảm: Đầu lưỡi của hươu cao cổ có rất nhiều thụ thể vị giác, giúp chúng phân biệt được các loại lá cây khác nhau và chọn những chiếc lá ngon nhất để ăn.

3. Nhiều công dụng:

  • Lấy thức ăn: Lưỡi hươu cao cổ không chỉ dùng để ăn lá cây mà còn để bứt cành nhỏ, kéo những chùm quả xuống.
  • Vệ sinh: Lưỡi của chúng còn được dùng để làm sạch mặt, tai và thậm chí cả mũi.

4. Sự thích nghi hoàn hảo:

  • Chiều dài cổ: Chiếc lưỡi dài kết hợp với chiếc cổ dài giúp hươu cao cổ tiếp cận được nguồn thức ăn mà các loài động vật khác không thể với tới.
  • Môi trường sống: Màu sắc và cấu tạo của lưỡi là kết quả của quá trình thích nghi với môi trường sống khô hạn và nắng nóng ở châu Phi.

Một số điều thú vị khác về lưỡi hươu cao cổ:

  • Không chỉ hươu cao cổ: Một số loài động vật khác như okapi cũng có lưỡi màu tím đen để thích nghi với môi trường sống.
  • Cảm hứng cho khoa học: Nghiên cứu về lưỡi hươu cao cổ đã giúp các nhà khoa học hiểu rõ hơn về cách các loài động vật thích nghi với môi trường sống của chúng và có thể ứng dụng vào các lĩnh vực khác như y học.

 

Một số sự thật thú vị về chiếc lưỡi MÁT MẺ của Hươu cao cổ

Nguồn
Top 15 Sự Thật Thú Vị Về Loài Hươu Cao Cổ – Mytour
Tour du lịch của tôi
11 sự thật bất ngờ và thú vị về hươu cao cổ
Tiền Phong
Hươu cao cổ – Những điều lý thú về “siêu mẫu” tự nhiên – VinWonders
Vinwonders
Hươu cao cổ, với chiếc lưỡi dài và linh hoạt, là một trong những loài động vật thú vị nhất trong tự nhiên. Dưới đây là một số sự thật thú vị về chiếc lưỡi mát mẻ của chúng:

Đặc điểm của chiếc lưỡi hươu cao cổ

  • Chiều dài ấn tượng: Chiếc lưỡi của hươu cao cổ có thể dài tới 45 cm, cho phép chúng dễ dàng với tới các tán lá cao và ăn thực vật ở độ cao mà nhiều loài động vật khác không thể tiếp cận
  • Màu sắc độc đáo: Lưỡi của hươu cao cổ thường có màu đen hoặc xanh đậm. Điều này không chỉ tạo nên vẻ đẹp mà còn giúp bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời, giảm thiểu nguy cơ cháy nắng khi chúng thường xuyên dùng lưỡi để lấy lá từ cây
  • Độ linh hoạt: Lưỡi của hươu cao cổ rất linh hoạt và có thể cuộn lại để nắm bắt thực vật. Chúng sử dụng lưỡi để kéo lá vào miệng, giúp tiết kiệm năng lượng trong quá trình ăn uống
  • Chức năng đặc biệt: Ngoài việc ăn uống, lưỡi của hươu cao cổ còn được sử dụng để làm sạch cơ thể. Chúng có thể dùng lưỡi để liếm sạch bụi bẩn và ký sinh trùng trên da
  • Cấu trúc cơ bắp mạnh mẽ: Lưỡi của hươu cao cổ được cấu tạo từ các cơ mạnh mẽ, cho phép chúng kéo dài và co lại một cách dễ dàng. Điều này rất quan trọng trong việc tìm kiếm thức ăn và giữ vệ sinh cho cơ thể.

Chiếc lưỡi mát mẻ của hươu cao cổ không chỉ là công cụ ăn uống mà còn là một phần quan trọng trong việc sinh tồn của chúng trong môi trường sống tự nhiên.

Một số sự thật thú vị về chiếc lưỡi MÁT MẺ của Hươu cao cổ. Hươu cao cổ dành phần lớn cuộc đời để gặm cỏ bằng lưỡi trong những ngày nắng nóng ở Châu Phi. Hươu cao cổ thích ăn lá cây có gai và sẽ thật kinh khủng nếu lưỡi Hươu cao cổ bị cháy nắng. Cảm ơn Chúa vì lưỡi của Hươu cao cổ có nhiều melanin, một sắc tố bảo vệ Hươu cao cổ khỏi ánh nắng mặt trời gay gắt. Tất cả các bạn đều biết Hươu cao cổ có cổ dài và chân rất dài, nhưng Hươu cao cổ cũng có lưỡi dài. Một chiếc lưỡi trung bình của Hươu cao cổ sẽ dài từ 45 cm – 50 cm và so với bạn, lưỡi của Hươu cao cổ dài hơn gấp 5 lần.

Hươu cao cổ cần một chiếc lưỡi dài vì nó hoạt động như một công cụ để Hươu cao cổ lấy thức ăn cần thiết. Hầu hết chế độ ăn của chúng ta là nhai lá từ ngọn cây có gai. Bạn biết cây yêu thích của Hươu cao cổ là gì không, Mimosa và Acacias. Lưỡi của Hươu cao cổ giúp Hươu cao cổ với tới những chiếc lá tươi tốt nhất và chúng có thể ở tận trên ngọn cây, và lưỡi dài của Hươu cao cổ giúp Hươu cao cổ với tới những chiếc lá trên cùng. Lưỡi của Hươu cao cổ là PREHENSILE có nghĩa là nó có khả năng nắm bắt mọi thứ và kéo lá ngay từ cây và chồi, cỏ và hạt giống thẳng vào miệng Hươu cao cổ. Hươu cao cổ biết bạn không có lưỡi nhiều màu như lưỡi của Hươu cao cổ. Hươu cao cổ may mắn vì nó có nhiều màu sắc, chẳng hạn như tím sẫm, đen và thậm chí là xanh lam sẫm. Nếu Hươu cao cổ để bạn nhìn thấy lưỡi của Hươu cao cổ, nó có thể có bất kỳ màu nào trong số những màu này nhưng nửa lưỡi còn lại ở phía sau của Hươu cao cổ có màu hồng.

Theo cách mà Hươu cao cổ, loài Hươu cao cổ, tự hỏi tại sao lưỡi của Hươu cao cổ lại có thể có những màu tối này ở phía trước lưỡi và Hươu cao cổ nghĩ rằng có lẽ những màu này giúp bảo vệ lưỡi của Hươu cao cổ khỏi bị cháy nắng. Bạn nghĩ sao? Bây giờ, Hươu cao cổ biết bạn đang nghĩ gì ngay bây giờ? Làm sao Hươu cao cổ có thể ăn những chiếc lá có gai này? Gai có làm đau lưỡi Hươu cao cổ không? Vâng, gai không làm đau lưỡi Hươu cao cổ, vì lưỡi Hươu cao cổ có một nhú dày, là những cục u nhỏ có trên hầu hết lưỡi của chúng ta. Lớp cứng này giúp lưỡi Hươu cao cổ bằng cách bảo vệ nó khỏi các vết cắt và trầy xước trong khi chúng ta vẫn tận hưởng việc gặm cỏ. Nếu chúng ta có cắt lưỡi mình khỏi gai của cây, chúng ta sẽ không bị nhiễm trùng vì chúng ta có loại nước bọt đặc biệt có đặc tính sát trùng giúp Hươu cao cổ không bị nhiễm trùng. Nước bọt dính và đặc, nó bao phủ và giúp Hươu cao cổ nuốt gai cho phép Hươu cao cổ tiêu hóa chúng mà không gây ra bất kỳ vấn đề nào. Hãy nghĩ về việc Hươu cao cổ và những chú Hươu cao cổ khác may mắn như thế nào khi có CHIẾC LƯỠI TUYỆT VỜI này. Nếu chúng ta không có chiếc lưỡi đặc biệt này, chúng ta sẽ đói, đau và bị cháy nắng. Hươu cao cổ rất vui vì chiếc lưỡi này, và Hươu cao cổ biết bạn cũng thích chiếc lưỡi của mình. Có thể một ngày nào đó nếu bạn nhìn thấy Hươu cao cổ hoặc những người còn lại ở sở thú, Hươu cao cổ chắc chắn hy vọng Hươu cao cổ sẽ cho bạn thấy CHIẾC LƯỠI MÁT MẺ của mình! Hẹn gặp lại bạn lúc đó.

Image previewNo alt text provided for this imageNo alt text provided for this image

Sandra Dusbiber

(St.)

Sức khỏe

Thalassemia và thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase (G-6-PD) là những rối loạn di truyền gây ra tình trạng thiếu máu tan máu

27

Thalassemia và thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase (G-6-PD) là những rối loạn di truyền gây ra tình trạng thiếu máu tan máu

Nguồn
Tan máu bẩm sinh (thalassemia) là gì và điều trị như thế nào?
Viên Huyethoc
Thalassemia – Cẩm nang MSD – Phiên bản dành cho chuyên gia
msdhướng dẫn sử dụng
Tan máu bẩm sinh Thalassemia thể Beta – Thiếu máu tán huyết
Giải pháp gen
Thalassemia và thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase (G-6-PD) là hai rối loạn di truyền có thể gây ra tình trạng thiếu máu tan máu, nhưng chúng có nguyên nhân và cơ chế khác nhau.

Thalassemia

Thalassemia là một nhóm bệnh huyết sắc tố di truyền, đặc trưng bởi sự khiếm khuyết trong tổng hợp chuỗi globin của hemoglobin. Có hai loại chính là alpha thalassemia và beta thalassemia, mỗi loại có các mức độ nghiêm trọng khác nhau:

  • Alpha Thalassemia: Do thiếu hụt chuỗi alpha globin, thường phổ biến ở các khu vực như Đông Nam Á và châu Phi.
  • Beta Thalassemia: Do thiếu hụt chuỗi beta globin, phổ biến hơn ở người có nguồn gốc Địa Trung Hải và Trung Đông

Triệu chứng

Các triệu chứng của thalassemia bao gồm:

  • Thiếu máu mạn tính
  • Vàng da
  • Lách đến
  • Biến dạng xương do tăng sinh tủy xương

Điều trị

Điều trị thalassemia thường bao gồm:

  • Truyền máu định kỳ để duy trì nồng độ hemoglobin.
  • Thải sắt để ngăn ngừa quá tải sắt do truyền máu thường xuyên.
  • Cắt lách trong một số trường hợp

Thiếu hụt G-6-PD

Thiếu hụt G-6-PD là một rối loạn di truyền liên quan đến enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase, dẫn đến sự nhạy cảm của hồng cầu với các tác nhân oxy hóa. Điều này có thể gây ra tình trạng tan máu khi người bệnh tiếp xúc với một số thuốc, thực phẩm hoặc nhiễm trùng.

Triệu chứng

Các triệu chứng của thiếu hụt G-6-PD bao gồm:

  • Thiếu máu tan máu cấp tính
  • Vàng da
  • Nước tiểu màu tối sau khi tiếp xúc với các tác nhân gây tan máu

Điều trị

Điều trị chủ yếu là tránh các tác nhân gây tan máu và hỗ trợ điều trị triệu chứng khi cần thiết.

Kết luận

Cả thalassemia và thiếu hụt G-6-PD đều gây ra tình trạng thiếu máu tan máu nhưng có cơ chế và điều trị khác nhau. Thalassemia chủ yếu liên quan đến sự tổng hợp hemoglobin, trong khi thiếu hụt G-6-PD liên quan đến sự nhạy cảm của hồng cầu với các tác nhân oxy hóa.

Thalassemia và thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase (G-6-PD) đều là những rối loạn di truyền có thể gây ra tình trạng thiếu máu tan máu.

  • Thalassemia là một loại bệnh di truyền liên quan đến sản xuất hemoglobin không đúng cách, dẫn đến sự phân hủy nhanh chóng của tế bào máu.

  • Thiếu hụt G-6-PD là do thiếu enzyme glucose-6-phosphate dehydrogenase, giúp tế bào máu hoạt động đúng cách. Thiếu enzyme này có thể gây ra phân hủy nhanh chóng của tế bào máu khi tiếp xúc với các yếu tố gây hại như thuốc, thực phẩm, hoặc bệnh tật.

Cả hai bệnh này đều có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, da sáng loáng, và tình trạng thiếu máu cấp tính khi cơ thể bị stress.

Abdulaziz Badran. Bsc, H(ASCP)i CM, LSSGB, Chất lượng Iso

Chào buổi tối tất cả mọi người, trường hợp hôm nay của chúng tôi là một đứa trẻ 4 tuổi từ phòng khám Ung thư nhi, được chẩn đoán thiếu máu, có tiền sử gia đình thiếu G6PD. Kết quả CBC cho thấy thiếu máu nhược sắc hồng cầu nhỏ rõ rệt với RDW cao và Retics cao 7,2%. Chúng tôi cũng có cờ RBC đầu tiên đi kèm với các tế bào hình liềm hoặc hồng cầu hình mảnh 🤔🤔🤔
Sự phân tán của hồng cầu cho thấy 4 quần thể hồng cầu và chúng đang giảm xuống vùng tiểu cầu, nghĩa là nhỏ nói chung, xác nhận tình trạng vi hồng cầu ✌️
Biểu đồ của hồng cầu cho thấy hình ảnh Dimorphic và mỗi đỉnh có một vài tông màu xác nhận tình trạng hồng cầu hình thoi (hình dạng và kích thước khác nhau), bây giờ chúng ta cần trượt để kiểm tra 🔬🔬🔬

Trượt cho thấy tình trạng hồng cầu hình thoi có dấu hiệu (tình trạng hồng cầu hình thoi có dấu hiệu): Tế bào đích, tế bào hình bầu dục, tế bào hình elip, tế bào hình cầu, tế bào hình mảnh, mảnh hồng cầu, giọt nước mắt, tế bào đa sắc và tế bào mụn nước. Thiếu G6PD như nghi ngờ nhưng rất rõ ràng đây không phải là cơn khủng hoảng G6PD và thường đi kèm với bệnh thalassemia alpha cho tình trạng hồng cầu nhỏ nghiêm trọng với RDW cao, RBC cao và HGB thấp với MCH rất thấp. Vì vậy, chúng tôi cần điện di ✌️🤔
Chúng tôi chạy điện di bằng máy D-10 Bio Rad của mình và chúng tôi thực sự có vùng không xác định tại thời gian lưu 0,38 giây với 20,9%. Như chúng ta đã biết, thời gian lưu khoảng 0,36 giây đối với Hb-H và 20,9% được coi là rất cao đối với Hb-H, tức là bệnh.

Và sau đó chúng tôi thực hiện phương pháp trượt để xác nhận bằng Cresyl Brilliant blue (nhuộm supravital) được sử dụng làm xét nghiệm xác nhận Hb-H, và thay vì ủ ở 37 độ C trong 2 giờ, chúng tôi giữ nguyên trong 30 phút chỉ đối với nồng độ cao, chúng tôi có 20,9%, và nó cho kết quả dương tính rất mạnh (hồng cầu hình quả bóng gôn), rất rõ ràng ở đây và điều đó xác nhận rằng đứa trẻ này mắc bệnh Hb-H với tình trạng thiếu hụt G6PD 😢😢😢

Thalassemia và thiếu hụt glucose-6-phosphate dehydrogenase (G-6-PD) là những rối loạn di truyền gây ra tình trạng thiếu máu tan máu. Ở những khu vực có tần suất mắc cả hai rối loạn huyết học cao, có thể tìm thấy sự đồng di truyền của tình trạng thiếu hụt G-6-PD với bệnh thalassemia. Bệnh hemoglobin H, còn được gọi là alpha-thalassemia trung gian, là một căn bệnh ảnh hưởng đến hemoglobin, phân tử vận ​​chuyển oxy trong các tế bào hồng cầu. Đây là một dạng bệnh Alpha-thalassemia thường xảy ra do mất 3 trong 4 gen α-globin. Chúc những điều tốt đẹp nhất cho đứa trẻ tội nghiệp này, và mong mọi người sẽ chăm sóc và cảm thấy tội lỗi trước khi kết hôn và họ biết mình mắc các rối loạn di truyền để chọn bạn đời khỏe mạnh để họ không phải chịu đau khổ. Những người thân đã kết hôn là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra những vấn đề này trong khu vực này, chúc những điều tốt đẹp nhất cho tất cả mọi người và Chúa ban phước cho tất cả các bạn 🤲🤲🤲

No alternative text description for this imageNo alternative text description for this imageNo alternative text description for this image

 

(St.)

Tài Nguyên

Quí bà Ếch

34

Tấm màn trắng của Lady Fog luôn che giấu một Mặt trời nhút nhát mà sớm muộn gì cô ấy cũng sẽ lộ diện, dù có một số buổi sáng có chút cay đắng cô ấy cũng thực sự không muốn rời đi.. Cô ấy đến để giúp ông Sun mặc bộ trang phục siêu anh hùng của mình. Ông Vento, người lúc này cũng đang phải hít thở không khí lạnh và hăng, ngay cả khi ông không quyết định như thế này, thì các quyết định đã được đưa ra cho ông bởi những mùa mà ông thấy mình chỉ là chính mình. nhiệt độ, vũ đạo trong các chuyển động của anh ấy đã được nghiên cứu và chưa bao giờ chỉ có anh ấy thử…Thỏa thuận rõ ràng và tình bạn lâu dài…Khi ông Vento rời khỏi nhà vào sáng hôm đó, ông thấy mình trong làn sương mù trắng và ẩm ướt đó…rồi sau đó Sau khi trò chuyện một cách lịch sự và khiêu vũ với chúng tôi hàng giờ, bằng hơi thở của mình, anh ấy đã từ từ đẩy cô ấy ra xa..Mr. Sun, dù lạnh lùng nhưng cuối cùng cũng có thể nhìn thấy chính mình và nhờ đó soi sáng ngày mới đó..Mr. Gió từ người đàn ông đã tiễn Lady Mist lên nhà cô ấy…một ngôi nhà lớn trên núi, được trang bị đầy đủ nội thất màu trắng sạch sẽ và sáng bóng. Sau khi chắc chắn rằng cô ấy đã đi ngủ và ngủ, anh ấy đóng cửa phòng lại. ngôi nhà đó khỏe mạnh và bay đi thật nhanh… Tôi không về nhà, sáng hôm đó anh quyết định ở lại trên không để sắp xếp trật tự cho cây cối và hoa quả ở đó… Anh dừng lại nói chuyện một lúc với Ông Castagno, người được sự đồng ý của ông đã tước hết nhiều loại lá khác nhau, cũng để cho những trái chín của nó rụng xuống ‘ Ông Chestnut chỉ khi mặt trời đến sưởi ấm ông… Ông cũng dừng lại nói chuyện với ông. Quả óc chó cũng có nhiều lá phải buông và nhiều quả chín để rụng nên sau khi chắc chắn rằng quả óc chó cũng được bảo vệ tốt bởi ánh sáng của Chúa Trời và sức nóng của ông, ông đã để anh nghỉ ngơi để tiếp tục công việc của mình. bạn có thể nhìn thấy và nghe thấy anh ấy trên không trung, sáng tạo ra hàng nghìn điệu nhảy.. Anh ấy chạy lên trời và sau một cú lộn nhào, quay vòng và quay lại bằng bánh xe, anh ấy mệt mỏi lao xuống và thở dốc…Anne nhìn anh ấy mê mẩn. từ cửa sổ trong khi hơi thở chậm rãi của anh thổi trên những chiếc lá, khi nhắm mắt lại, chúng để mình bị cuốn theo và tán tỉnh bởi một cơn Gió chỉ yêu Tự do của anh 🗽 💨❤️ Chào buổi sáng, Thứ Hai vui vẻ, Chúc một ngày tốt lành mọi người ơi 🙏🤗😘🌻👍🦋🐞💨🗽🍁☀️❤️

Angela Pito

(St.)

Sức khỏe

Sự gia tăng đáng báo động của bệnh béo phì ở trẻ em: Một thách thức toàn cầu

23

Tỷ lệ trẻ em béo phì tăng đáng báo động: Một thách thức toàn cầu

Vấn đề béo phì ở trẻ em đang trở thành một trong những thách thức lớn nhất đối với sức khỏe cộng đồng toàn cầu. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn tác động đến tâm lý, xã hội và tương lai của các em.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này vô cùng đa dạng:

  • Chế độ ăn uống không lành mạnh: Tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhanh, đồ ngọt, đồ uống có ga, chất béo bão hòa và ít rau xanh, trái cây.
  • Ít vận động: Trẻ em ngày nay dành quá nhiều thời gian cho các hoạt động tĩnh như xem tivi, chơi game, sử dụng điện thoại thay vì tham gia các hoạt động thể chất.
  • Yếu tố di truyền: Một số trẻ em có nguy cơ béo phì cao hơn do yếu tố di truyền.
  • Môi trường sống: Môi trường sống xung quanh không khuyến khích trẻ em hoạt động thể chất, thiếu các không gian xanh và các hoạt động ngoài trời.
  • Các yếu tố xã hội: Áp lực học tập, các vấn đề gia đình cũng có thể ảnh hưởng đến thói quen ăn uống và vận động của trẻ.

Hậu quả nghiêm trọng của béo phì ở trẻ em:

  • Sức khỏe thể chất: Tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường tuýp 2, tim mạch, huyết áp cao, các vấn đề về xương khớp…
  • Sức khỏe tâm lý: Trẻ em béo phì thường tự ti, trầm cảm, cô lập và dễ bị bắt nạt.
  • Vấn đề học tập: Béo phì ảnh hưởng đến khả năng tập trung, ghi nhớ và thành tích học tập của trẻ.

Giải pháp để giải quyết vấn đề này:

  • Thay đổi chế độ ăn uống: Khuyến khích trẻ em ăn nhiều rau xanh, trái cây, các loại hạt và hạn chế đồ ăn nhanh, đồ ngọt, đồ uống có ga.
  • Tăng cường hoạt động thể chất: Khuyến khích trẻ em tham gia các hoạt động thể dục thể thao thường xuyên.
  • Tạo môi trường sống lành mạnh: Tạo điều kiện cho trẻ em có thể tham gia các hoạt động ngoài trời, xây dựng các công viên, sân chơi.
  • Giáo dục về dinh dưỡng và sức khỏe: Tăng cường giáo dục về dinh dưỡng và tầm quan trọng của việc duy trì cân nặng hợp lý cho trẻ em và phụ huynh.
  • Hỗ trợ tâm lý: Cung cấp sự hỗ trợ tâm lý cho trẻ em béo phì để giúp các em tự tin và vượt qua khó khăn.

Để giải quyết vấn đề béo phì ở trẻ em, cần sự chung tay của gia đình, nhà trường, cộng đồng và chính phủ. Mỗi người chúng ta đều có thể đóng góp một phần nhỏ để xây dựng một thế hệ trẻ khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.

Vấn đề béo phì ở trẻ em đang trở thành một trong những thách thức lớn nhất đối với sức khỏe cộng đồng toàn cầu. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất mà còn tác động đến tâm lý, xã hội và tương lai của các em.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này vô cùng đa dạng:

  • Chế độ ăn uống không lành mạnh: Tiêu thụ quá nhiều đồ ăn nhanh, đồ ngọt, đồ uống có ga, chất béo bão hòa và ít rau xanh, trái cây.
  • Ít vận động: Trẻ em ngày nay dành quá nhiều thời gian cho các hoạt động tĩnh như xem tivi, chơi game, sử dụng điện thoại thay vì tham gia các hoạt động thể chất.
  • Yếu tố di truyền: Một số trẻ em có nguy cơ béo phì cao hơn do yếu tố di truyền.
  • Môi trường sống: Môi trường sống xung quanh không khuyến khích trẻ em hoạt động thể chất, thiếu các không gian xanh và các hoạt động ngoài trời.
  • Các yếu tố xã hội: Áp lực học tập, các vấn đề gia đình cũng có thể ảnh hưởng đến thói quen ăn uống và vận động của trẻ.

Hậu quả nghiêm trọng của béo phì ở trẻ em:

  • Sức khỏe thể chất: Tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường tuýp 2, tim mạch, huyết áp cao, các vấn đề về xương khớp…
  • Sức khỏe tâm lý: Trẻ em béo phì thường tự ti, trầm cảm, cô lập và dễ bị bắt nạt.
  • Vấn đề học tập: Béo phì ảnh hưởng đến khả năng tập trung, ghi nhớ và thành tích học tập của trẻ.

Giải pháp để giải quyết vấn đề này:

  • Thay đổi chế độ ăn uống: Khuyến khích trẻ em ăn nhiều rau xanh, trái cây, các loại hạt và hạn chế đồ ăn nhanh, đồ ngọt, đồ uống có ga.
  • Tăng cường hoạt động thể chất: Khuyến khích trẻ em tham gia các hoạt động thể dục thể thao thường xuyên.
  • Tạo môi trường sống lành mạnh: Tạo điều kiện cho trẻ em có thể tham gia các hoạt động ngoài trời, xây dựng các công viên, sân chơi.
  • Giáo dục về dinh dưỡng và sức khỏe: Tăng cường giáo dục về dinh dưỡng và tầm quan trọng của việc duy trì cân nặng hợp lý cho trẻ em và phụ huynh.
  • Hỗ trợ tâm lý: Cung cấp sự hỗ trợ tâm lý cho trẻ em béo phì để giúp các em tự tin và vượt qua khó khăn.

Để giải quyết vấn đề béo phì ở trẻ em, cần sự chung tay của gia đình, nhà trường, cộng đồng và chính phủ. Mỗi người chúng ta đều có thể đóng góp một phần nhỏ để xây dựng một thế hệ trẻ khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.

Tỷ lệ trẻ em béo phì tăng đáng báo động: Một thách thức toàn cầu

Nguồn
Béo phì ở trẻ em trở thành vấn nạn toàn cầu – Báo Lâm Đồng
Bảo Lâm Đông
Báo động tình trạng trẻ em béo phì, thừa cân trên thế giới
Baothuathienhue
·
2
Béo phì ở trẻ em trở thành vấn nạn toàn cầu – Tuổi Trẻ Online
Tuoitre
Tình trạng béo phì ở trẻ em đang trở thành một vấn đề toàn cầu nghiêm trọng, với tỷ lệ gia tăng đáng báo động trong những năm gần đây. Dưới đây là một số thông tin quan trọng liên quan đến tình trạng này.

Tình hình hiện tại

  • Tăng trưởng tỷ lệ béo phì: Theo nghiên cứu của Ủy ban Chấm dứt nạn béo phì trẻ em (ECHO), tỷ lệ béo phì ở trẻ dưới 5 tuổi đã tăng từ 4,8% vào năm 1990 lên 6,1% vào năm 2014. Đặc biệt, số trẻ béo phì ở các nước thu nhập thấp và trung bình đã tăng gấp đôi trong hai thập kỷ qua.
  • Số lượng trẻ em bị ảnh hưởng: Hiện có ít nhất 41 triệu trẻ em dưới 5 tuổi trên toàn thế giới bị béo phì hoặc thừa cân, với sự gia tăng nhanh chóng tại các nước đang phát triển

Nguyên nhân và hệ lụy

  • Môi trường sống: Trẻ em hiện nay lớn lên trong môi trường dễ mắc bệnh béo phì, bao gồm việc tiếp cận thực phẩm không lành mạnh và thiếu hoạt động thể chất.
  • Nguy cơ sức khỏe: Trẻ em bị thừa cân có nguy cơ cao hơn mắc các bệnh lý như tiểu đường, bệnh tim mạch và các vấn đề về tâm lý khi trưởng thành

Tình hình tại Việt Nam

  • Gia tăng tại các thành phố lớn: Tại Việt Nam, tỷ lệ trẻ em béo phì và thừa cân đã tăng nhanh trong hơn 10 năm qua, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Năm 2020, tỷ lệ này đã đạt mức đáng báo động.
  • Tác động đến sức khỏe cộng đồng: Tình trạng béo phì không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân mà còn đặt ra thách thức lớn cho sức khỏe cộng đồng.

Tình trạng béo phì ở trẻ em cần được chú ý và hành động kịp thời từ cả gia đình và xã hội để giảm thiểu những tác động tiêu cực đến sức khỏe tương lai của thế hệ trẻ.

Sự gia tăng đáng báo động của bệnh béo phì ở trẻ em: Một thách thức toàn cầu

Nguồn
Những nguy hiểm tiềm ẩn của béo phì ở trẻ em: Rủi ro &; Mẹo phòng ngừa
Medidanta
Sự gia tăng đáng báo động: Cuộc khủng hoảng toàn cầu về thừa cân và béo phì ở trẻ em
Dailyscience
Một trong tám người hiện đang sống chung với bệnh béo phì
Sự gia tăng toàn cầu về béo phì ở trẻ em đã trở thành một cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng đáng kể, với số liệu thống kê đáng báo động cho thấy tỷ lệ lưu hành tăng gần gấp đôi kể từ năm 1990. Vấn đề này vượt ra ngoài biên giới, ảnh hưởng đến trẻ em ở cả các nước thu nhập cao và thu nhập thấp đến trung bình.

Xu hướng và thống kê hiện tại

  • Tỷ lệ lưu hành toàn cầu: Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) báo cáo rằng số trẻ em và thanh thiếu niên từ 5-19 tuổi sống chung với bệnh béo phì đã tăng từ khoảng 11 triệu năm 1975 lên 124 triệu vào năm 2016, phản ánh mức tăng gấp mười lần trong bốn thập kỷ
  • Chênh lệch khu vực: Tại Hoa Kỳ, tỷ lệ béo phì ở trẻ em là một trong những mức cao nhất trên toàn cầu, với sự gia tăng đáng kể được ghi nhận trên khắp Châu Âu, Châu Á và Châu Phi. Ví dụ, các nước Nam Âu báo cáo tỷ lệ béo phì từ 10% đến 15% ở trẻ em. Ở Ấn Độ, khoảng 14,4 triệu trẻ em được phân loại là thừa cân hoặc béo phì, đặc biệt là ở khu vực thành thị

Rủi ro sức khỏe liên quan đến béo phì ở trẻ em

Béo phì ở trẻ em có liên quan đến nhiều biến chứng sức khỏe có thể tồn tại đến tuổi trưởng thành:

  • Tình trạng mãn tính: Trẻ béo phì có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, các vấn đề về hô hấp như hen suyễn và các vấn đề về cơ xương
  • Ảnh hưởng tâm lý: Sự kỳ thị liên quan đến béo phì có thể dẫn đến lòng tự trọng thấp, lo lắng và trầm cảm ở trẻ em bị ảnh hưởng

Các yếu tố góp phần

Sự gia tăng béo phì ở trẻ em được quy cho các yếu tố liên quan đến nhau khác nhau:

  • Thói quen ăn kiêng: Tăng tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến và đồ uống có đường đã góp phần đáng kể vào việc tăng tỷ lệ béo phì. Gần 70% chế độ ăn uống điển hình của trẻ em Hoa Kỳ bao gồm các loại thực phẩm siêu chế biến
  • Không hoạt động thể chất: Lối sống ít vận động trở nên trầm trọng hơn do sự suy giảm của các chương trình giáo dục thể chất và tăng thời gian sử dụng màn hình đã làm giảm đáng kể mức độ hoạt động thể chất của trẻ em
  • Ảnh hưởng môi trường: Các yếu tố như chiến lược tiếp thị nhắm vào trẻ em và sự sẵn có của các lựa chọn thực phẩm không lành mạnh gần trường học đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành các hành vi ăn kiêng

Ứng phó và can thiệp toàn cầu

Giải quyết dịch bệnh này đòi hỏi nỗ lực phối hợp ở nhiều cấp độ:

  • Sáng kiến Y tế Công cộng: Các chính phủ được khuyến khích thực hiện các chính sách thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất. Điều này bao gồm điều chỉnh tiếp thị thực phẩm nhằm vào trẻ em và tăng cường các tiêu chuẩn dinh dưỡng học đường
  • Sự tham gia của cộng đồng: Các sáng kiến địa phương nhằm nâng cao nhận thức về ăn uống lành mạnh và lối sống năng động là điều cần thiết để đảo ngược xu hướng hiện tại

Kết luận

Sự gia tăng đáng báo động của béo phì ở trẻ em là một thách thức nhiều mặt đòi hỏi phải hành động toàn cầu ngay lập tức. Bằng cách hiểu nguyên nhân của nó và thực hiện các can thiệp hiệu quả, có thể giảm thiểu hậu quả sức khỏe lâu dài cho các thế hệ tương lai.

Chamila P W L 🇱🇰

⚠️Tỷ lệ trẻ em béo phì tăng đáng báo động: Thách thức toàn cầu

✍🏻Số lượng trẻ em thừa cân và béo phì đang tăng ở mức báo động. Vấn đề sức khỏe nghiêm trọng này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng sau này trong cuộc sống, bao gồm bệnh tiểu đường, bệnh tim và các vấn đề về sức khỏe tâm thần.

▶️Mối quan ngại ngày càng tăng: 📈Số lượng trẻ em thừa cân và béo phì đã tăng gần gấp đôi trên toàn thế giới kể từ năm 1990, gây ra một cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng. Xu hướng này gây ra mối đe dọa đáng kể đến sức khỏe và hạnh phúc của các thế hệ tương lai.

▶️Rủi ro sức khỏe: Béo phì ở trẻ em làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng sau này, bao gồm huyết áp cao, tiểu đường loại 2 và bệnh tim. Những tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến cá nhân mà còn gây căng thẳng cho hệ thống chăm sóc sức khỏe.

▶️Vượt ra ngoài các con số: 📊Không chỉ là số liệu thống kê, trẻ em thừa cân và béo phì thường phải đối mặt với những thách thức về mặt xã hội và cảm xúc, dẫn đến lòng tự trọng giảm sút và sự tự tin thấp hơn.

▶️Lời kêu gọi hành động: Giải quyết vấn đề toàn cầu này đòi hỏi một cách tiếp cận đa hướng. Bao gồm thúc đẩy thói quen ăn uống lành mạnh, khuyến khích hoạt động thể chất và tạo ra môi trường hỗ trợ cho các lựa chọn lành mạnh.

Chúng ta có thể làm gì?

📍Gia đình: Tập trung vào các bữa ăn và đồ ăn nhẹ lành mạnh, hạn chế thời gian sử dụng màn hình và khuyến khích chơi đùa năng động.
📍Trường học: Thúc đẩy bữa trưa lành mạnh, cung cấp các chương trình giáo dục thể chất và tích hợp giáo dục lối sống lành mạnh vào chương trình giảng dạy.
📍Cộng đồng: Đảm bảo tiếp cận các không gian an toàn để hoạt động thể chất, hỗ trợ các lựa chọn thực phẩm lành mạnh và thúc đẩy các sáng kiến ​​dựa trên cộng đồng.
📍Hợp tác cùng nhau: Bằng cách hợp tác cùng nhau, các gia đình, trường học, cộng đồng và nhà hoạch định chính sách có thể tạo ra một môi trường lành mạnh hơn cho tất cả trẻ em, cho phép chúng phát huy hết tiềm năng của mình.

📣Hãy ưu tiên sức khỏe của thế hệ tương lai của chúng ta. Hãy giải quyết tình trạng béo phì ở trẻ em ngay từ đầu!

Giữ gìn sức khỏe!🌷

#childhoodobesity
#obesity
#childhealth
#publichealth
#healthcare
#health
#globalhealth
#childhoodnutrition
#physicalactivity
#healthylifestyle
#preventivehealth
#diabetes
#heartdisease
#mentalhealth

Đọc thêm 👇🏻

https://lnkd.in/gFpA87h4

No alternative text description for this image

 

(St.)

Sức khỏe

Hóa học nước hoa: Khoa học đằng sau mùi hương

41

Hương liệu

Một số thông tin:

  • Mùi: Đây là một khái niệm khá chủ quan. Hương liệu có thể mang nhiều loại mùi khác nhau, từ ngọt, chua, cay đến hương hoa, trái cây, gỗ… Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà người ta sẽ lựa chọn loại hương liệu phù hợp.
  • Ứng dụng: Hương liệu không chỉ được sử dụng trong các ngành công nghiệp bạn đã kể mà còn có mặt trong rất nhiều sản phẩm khác như thuốc lá, nến thơm, chất tẩy rửa công nghiệp…

Định nghĩa chính xác hơn về hương liệu:

Hương liệu là những chất hoặc hỗn hợp các chất, có nguồn gốc tự nhiên hoặc tổng hợp, được thêm vào các sản phẩm khác để tạo ra, tăng cường hoặc thay đổi mùi thơm và vị. Hương liệu có thể là chất rắn, lỏng hoặc khí, và được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm và các ngành công nghiệp khác.

Các loại hương liệu:

  • Hương liệu tự nhiên: Chiết xuất từ thực vật, động vật hoặc các quá trình lên men tự nhiên.
  • Hương liệu tổng hợp: Được tạo ra bằng các quá trình hóa học trong phòng thí nghiệm.
  • Hương liệu nhân tạo: Là sự kết hợp giữa hương liệu tự nhiên và tổng hợp.

Các chức năng chính của hương liệu:

  • Tạo mùi thơm: Đây là chức năng chính của hương liệu.
  • Che lấp mùi hôi: Hương liệu được sử dụng để che đi những mùi khó chịu trong một số sản phẩm.
  • Tăng cường hương vị: Hương liệu giúp tăng cường hoặc thay đổi hương vị của sản phẩm.
  • Tạo cảm giác dễ chịu: Hương liệu có thể tạo ra cảm giác thư giãn, sảng khoái hoặc kích thích.

Một số ứng dụng cụ thể của hương liệu:

  • Công nghiệp thực phẩm: Hương liệu được sử dụng để tạo hương vị cho các sản phẩm như bánh kẹo, đồ uống, gia vị…
  • Công nghiệp mỹ phẩm: Hương liệu được sử dụng trong sản xuất nước hoa, xà phòng, kem dưỡng da…
  • Công nghiệp dược phẩm: Hương liệu được sử dụng để tạo mùi thơm cho thuốc, giúp bệnh nhân dễ uống hơn.
  • Công nghiệp tẩy rửa: Hương liệu được sử dụng để tạo mùi thơm cho các sản phẩm như nước giặt, nước rửa chén…

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của hương liệu:

  • Nguyên liệu: Chất lượng của nguyên liệu đầu vào ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của hương liệu.
  • Quá trình sản xuất: Quy trình sản xuất phải đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
  • Điều kiện bảo quản: Hương liệu cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Một số lưu ý khi sử dụng hương liệu:

  • An toàn: Nên chọn các loại hương liệu có nguồn gốc rõ ràng và được sản xuất theo tiêu chuẩn.
  • Liều lượng: Sử dụng hương liệu với liều lượng phù hợp để tránh gây ra các tác dụng phụ.
  • Quy định pháp luật: Tuân thủ các quy định của pháp luật về sử dụng hương liệu trong sản xuất.

Hương liệu

Sources
Hương liệu là gì? Mùi vị trong hương liệu và cách tạo hương
aromavn
Hương liệu thực phẩm – Numeco
numeco.com
Sự khác nhau giữa hương liệu tự nhiên và hương liệu tổng hợp
viethuong.com
Hương liệu là các hợp chất được sử dụng để tạo ra hoặc tăng cường hương vị cho thực phẩm. Chúng có thể được phân loại thành hương liệu tự nhiên và hương liệu tổng hợp.

Định nghĩa và vai trò của hương liệu

Hương liệu trong thực phẩm không chỉ đơn thuần là mùi vị mà còn là cảm nhận tổng thể từ các giác quan, chủ yếu qua vị và mùi. Hương liệu có thể thay thế hoặc làm đậm đặc tính của một chất nào đó, tạo ra các hương vị như ngọt, chua, hay đắng

. Việc sử dụng hương liệu giúp cải thiện chất lượng sản phẩm thực phẩm, làm cho chúng hấp dẫn hơn với người tiêu dùng

Phân loại hương liệu

  1. Hương liệu tự nhiên: Được chiết xuất từ thực vật hoặc động vật thông qua các phương pháp như chưng cất hoặc ép. Hương liệu này thường được coi là an toàn và có nguồn gốc rõ ràng
  2. Hương liệu tổng hợp: Là những sản phẩm được tạo ra từ các hợp chất hóa học không có sẵn trong tự nhiên. Chúng được ưa chuộng vì tính ổn định và khả năng sản xuất hàng loạt.

So sánh hương liệu tự nhiên và tổng hợp

Đặc điểm Hương liệu tự nhiên Hương liệu tổng hợp
Nguồn gốc Từ thực vật hoặc động vật Tổng hợp từ hóa chất
An toàn Thường được coi là an toàn Có thể an toàn nếu từ nguồn uy tín
Ứng dụng Dùng trong thực phẩm và mỹ phẩm Thường dùng trong công nghiệp thực phẩm

Tạo hương

Quá trình tạo hương không chỉ đơn thuần là kết hợp các gia vị mà còn bao gồm việc phát triển các hỗn hợp hóa chất để thay thế hương vị của thực phẩm. Việc này thường được thực hiện bởi các chuyên gia trong ngành công nghiệp hương liệu

.Hương liệu đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng thực phẩm, giúp tạo ra những sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng

Hóa học nước hoa: Khoa học đằng sau mùi hương

Hóa học hương thơm là nghiên cứu về các hợp chất hóa học góp phần vào mùi hương của các chất. Nó liên quan đến việc hiểu cấu trúc, tính chất và tương tác của các phân tử tạo ra mùi.

Các khái niệm chính trong hóa học nước hoa

  • Chất tạo mùi: Đây là những phân tử tạo cho các chất có mùi đặc trưng của chúng. Chúng có thể là tự nhiên hoặc tổng hợp.
  • Khứu giác: Đây là quá trình mà con người và động vật cảm nhận mùi thông qua khứu giác của họ.
  • Nhận thức mùi: Nhận thức về mùi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như nồng độ của chất tạo mùi, khứu giác của cá nhân và môi trường.
  • Tương tác mùi: Cách các chất tạo mùi tương tác với nhau có thể ảnh hưởng đến mùi hương tổng thể của nước hoa.

Ứng dụng của Fragrance Chemistry

  • Nước hoa: Việc tạo ra nước hoa và nước hoa liên quan đến việc lựa chọn cẩn thận và pha trộn các chất tạo mùi để đạt được mùi hương mong muốn.
  • Hương liệu: Hóa học hương thơm được sử dụng để phát triển hương vị cho thực phẩm và đồ uống.
  • Làm mát không khí: Việc sản xuất chất làm mát không khí và chất khử mùi phụ thuộc vào việc sử dụng chất tạo mùi để che giấu mùi khó chịu.
  • Sản phẩm chăm sóc cá nhân: Nhiều sản phẩm chăm sóc cá nhân, chẳng hạn như xà phòng, dầu gội và kem dưỡng da, có chứa hương thơm để tăng sức hấp dẫn của chúng.
  • Giám sát môi trường: Hóa học hương thơm có thể được sử dụng để phát hiện và giám sát các chất ô nhiễm môi trường.

Những thách thức trong hóa học nước hoa

  • Độ phức tạp của mùi: Khứu giác của con người cực kỳ nhạy cảm và có thể phát hiện một loạt các mùi. Điều này gây khó khăn cho việc hiểu đầy đủ và tái tạo các mùi hương phức tạp.
  • Tính chủ quan của nhận thức: Nhận thức về mùi là chủ quan và có thể khác nhau rất nhiều giữa các cá nhân. Điều này gây khó khăn cho việc tạo ra các loại nước hoa hấp dẫn trên toàn cầu.
  • Hạn chế về quy định: Việc sử dụng nước hoa trong các sản phẩm phải tuân theo các quy định khác nhau, đặc biệt là về an toàn và tác động môi trường.

Xu hướng tương lai trong hóa học nước hoa

  • Nước hoa tự nhiên: Có một xu hướng ngày càng tăng đối với việc sử dụng nước hoa tự nhiên, được coi là thân thiện với môi trường và bền vững hơn.
  • Nước hoa được cá nhân hóa: Những tiến bộ trong công nghệ có thể cho phép tạo ra các loại nước hoa được cá nhân hóa phù hợp với sở thích cá nhân.
  • Công nghệ mùi hương kỹ thuật số: Sự phát triển của các thiết bị có thể tạo ra và kiểm soát mùi hôi có thể dẫn đến các ứng dụng mới trong các lĩnh vực khác nhau, chẳng hạn như giải trí và tiếp thị.

 

Hóa học nước hoa: Khoa học đằng sau mùi hương

Sources
Cách Mùi Hương Thúc Đẩy Hành Vi Của Con Người
tamlyvietphap
Nước hoa – Wikipedia tiếng Việt
vi.wikipedia
Nước hoa và câu chuyện về những thành phần có nguồn gốc từ động …
lofficielvietnam

Hóa học nước hoa: Khoa học đằng sau mùi hương

Nước hoa, hay còn gọi là dầu thơm, là một hỗn hợp phức tạp của các tinh dầu và hợp chất tạo mùi, có vai trò quan trọng trong việc tạo ra mùi hương dễ chịu cho cơ thể. Nước hoa không chỉ đơn thuần là sản phẩm làm đẹp; nó còn chứa đựng nhiều yếu tố khoa học và tâm lý thú vị.

Cấu trúc và thành phần của nước hoa

Nước hoa được cấu thành từ ba tầng hương chính: hương đầu, hương giữa và hương cuối. Mỗi tầng hương này đóng vai trò khác nhau trong trải nghiệm mùi hương:

  • Hương đầu: Là những mùi hương đầu tiên mà người dùng cảm nhận được khi xịt nước hoa. Chúng thường nhẹ nhàng và bay hơi nhanh chóng.
  • Hương giữa: Xuất hiện sau khi hương đầu bay hơi, thường mang lại sự phong phú và chiều sâu cho nước hoa.
  • Hương cuối: Là những mùi hương lưu lại lâu nhất trên da, tạo nên dấu ấn riêng cho mỗi loại nước hoa.

Thành phần chính của nước hoa bao gồm các tinh dầu tự nhiên (chiết xuất từ hoa, lá, và gỗ) và các hợp chất tổng hợp. Sự kết hợp này không chỉ tạo ra những mùi hương độc đáo mà còn ảnh hưởng đến cảm xúc và hành vi của con người

.

Khoa học đằng sau mùi hương

Khứu giác là một trong những giác quan mạnh mẽ nhất của con người. Mùi hương có khả năng kích thích cảm xúc và gợi nhớ ký ức, điều này được giải thích bởi cách mà não bộ xử lý thông tin từ các phân tử mùi. Khi một mùi hương được ngửi, nó sẽ kích hoạt các vùng não liên quan đến cảm xúc và trí nhớ, dẫn đến phản ứng tâm lý mạnh mẽ

.Nghiên cứu cho thấy rằng các mùi hương tích cực có thể tạo ra cảm giác an toàn và thoải mái, trong khi các mùi tiêu cực có thể gây ra cảm giác lo lắng hoặc sợ hãi. Điều này lý giải tại sao nước hoa thường được sử dụng để tạo ấn tượng tốt trong giao tiếp xã hội

Lịch sử phát triển của nước hoa

Nghệ thuật chế tạo nước hoa bắt nguồn từ các nền văn minh cổ đại như Mesopotamia và Ai Cập. Người La Mã và người Ả Rập đã đóng góp vào sự phát triển của ngành công nghiệp này bằng cách cải tiến kỹ thuật chiết xuất tinh dầu. Đến cuối thế kỷ 19, sự phát triển của hóa học đã cho phép tổng hợp nhiều hợp chất tạo mùi mới, mở ra một kỷ nguyên mới cho ngành công nghiệp nước hoa

.

Kết luận

Nước hoa là một lĩnh vực thú vị kết hợp giữa nghệ thuật và khoa học. Sự hiểu biết về hóa học của nước hoa không chỉ giúp chúng ta chọn lựa được những sản phẩm phù hợp mà còn mở rộng nhận thức về cách mà mùi hương ảnh hưởng đến tâm trạng và hành vi của con người. Việc khai thác sức mạnh của khứu giác có thể mang lại lợi ích lớn trong cuộc sống hàng ngày

Fragrance chemistry

Nguồn
Khoa học về dầu thơm: Hóa học đằng sau mùi hương
BMVFRAGRANCES
Hóa học của nước hoa – D-CHAB
chab.ethz
Hóa học của nước hoa: Từ nước hoa đến người tiêu dùng
sách.google
Hóa học hương thơm là một lĩnh vực phức tạp khám phá thành phần phân tử và tương tác của các hợp chất thơm khác nhau được sử dụng trong nước hoa, nến và các sản phẩm có mùi thơm khác. Bộ môn này kết hợp nghệ thuật và khoa học để tạo ra mùi hương quyến rũ gợi lên cảm xúc và ký ức.

Khái niệm cơ bản về hóa học nước hoa

Nước hoa chủ yếu bao gồm các hợp chất thơm, có thể được phân loại thành ba loại chính:

  • Ghi chú hàng đầu: Đây là những mùi hương ban đầu được cảm nhận khi sử dụng, thường nhẹ và tươi.
  • Ghi chú giữa (Ghi chú trái tim): Chúng xuất hiện sau khi các nốt trên cùng mờ dần và góp phần tạo nên đặc tính của hương thơm.
  • Ghi chú cơ bản: Đây là những mùi hương sâu, lâu dài mang lại sự ổn định và phong phú cho hương thơm.

Các hợp chất thơm chính

  1. Terpenes: Được tìm thấy trong các nguồn tự nhiên như trái cây họ cam quýt và thông, terpen cung cấp các ghi chú tươi (ví dụ: limonene).
  2. Aldehyde: Các hợp chất tổng hợp có mùi hương sạch, thường được sử dụng làm nốt hương hàng đầu.
  3. Este: Chịu trách nhiệm về hương thơm trái cây, thường có nguồn gốc từ các loại trái cây như táo và dâu tây.
  4. Vanillin: Một thành phần quan trọng của vani, góp phần tạo ra mùi hương ấm áp.
  5. Hợp chất Musk: Tạo ra mùi hương gợi cảm; nước hoa hiện đại thường sử dụng các phiên bản tổng hợp do lo ngại về đạo đức.

Cấu trúc phân tử và nhận thức mùi hương

Mùi hương độc đáo của mỗi hợp chất được xác định bởi cấu trúc phân tử của nó. Những thay đổi nhỏ trong sự sắp xếp của các nguyên tử có thể dẫn đến mùi hương rất khác nhau. Chẳng hạn:

  • Thêm hoặc loại bỏ các nguyên tử carbon có thể chuyển mùi hương từ hoa sang gỗ.
  • Giới thiệu oxy có thể tạo ra nhiều hương thơm hoặc thủy sinh thoáng hơn.
  • Sửa đổi liên kết đôi có thể thay đổi cấu hình của mùi hương từ trái cây sang màu xanh lá cây.

Vai trò của nhà sản xuất nước hoa

Tạo ra nước hoa là một sự cân bằng tinh tế giữa tầm nhìn nghệ thuật và độ chính xác khoa học. Các nhà sản xuất nước hoa pha trộn các hợp chất thơm khác nhau theo tỷ lệ cụ thể, xem xét các yếu tố như độ bay hơi và độ bền để đạt được mùi hương hài hòa. Quá trình này không chỉ đòi hỏi sự sáng tạo mà còn hiểu biết sâu sắc về hóa học.

Lịch sử

Lịch sử của hóa học nước hoa bắt nguồn từ các nền văn minh cổ đại, nơi các nguồn tự nhiên như hoa, gia vị và nhựa được sử dụng trong nước hoa. Theo thời gian, những tiến bộ trong tổng hợp hóa học đã mở rộng bảng màu có sẵn cho các nhà sản xuất nước hoa, cho phép tạo ra các mùi hương phức tạp mà trước đây không thể đạt được.

Kết luận

Hóa học nước hoa là một sự pha trộn phức tạp của nghệ thuật và khoa học cho phép tạo ra những trải nghiệm khứu giác độc đáo. Bằng cách hiểu thành phần hóa học của nước hoa, chúng ta có thể đánh giá cao hơn sự khéo léo liên quan đến việc sản xuất nước hoa và các sản phẩm có mùi thơm giúp nâng cao cuộc sống hàng ngày của chúng ta

Nima Khaleghi

hóa học hương liệu🤓😍🧫⚗️⚛️👌

Hương liệu, viết tắt của thành phần hương liệu, là một loại hợp chất có mùi ngọt hoặc mùi dễ chịu được ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp hóa chất tinh chế, đặc biệt là trong nước hoa, mỹ phẩm, chất tẩy rửa và phụ gia thực phẩm. Kể từ khi phát hiện ra phản ứng Diels–Alder, phản ứng cộng vòng của chất phản ứng π đóng vai trò là một trong những phương pháp mạnh mẽ nhất để xây dựng các vòng cacbon, có ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa. Kể từ khi phát hiện ra phản ứng Diels–Alder, phản ứng cộng vòng của chất phản ứng π đóng vai trò là một trong những phương pháp mạnh mẽ nhất để xây dựng các vòng cacbon, có ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa. Một ví dụ kinh điển là sản xuất Ambrelux từ myrcene thông qua phản ứng Diels–Alder được thúc đẩy bởi AlCl3. Một số tính năng hấp dẫn của phản ứng cộng vòng bao gồm khả năng tiết kiệm nguyên tử hoàn hảo lên đến 100%, khả năng tương thích nhóm chức năng tốt do điều kiện trung tính oxy hóa khử điển hình và khả năng mô-đun để tiếp cận các sản phẩm thông qua nhiều chất thay thế từ các khối xây dựng có sẵn

Tại đây, bạn có thể thấy hương thơm tổng hợp👇
Methyl dihydrojasmonate
Jasminum sambac

#organicchemistry
#nanotechnology
#nanomaterials
#nanoparticles
#fragrances
#aromatic
#chemistry
#synthesis
#DielsAlderreaction
#organicchemistry
#synthesis
#nanotechnology
#nanomaterials
#nanoparticles
#nanomedicine
#polymers
#nanochemistry
#materials
#Supramolecularchemistry
#greenchemistry
#nanoscience
#phdposition
#greenchemistry
#inorganicchemistry
#chemistry
#newmolecules
#nanocomposite
#neurological
#nanosensor
#biochemistry
#nanochip
#singleelectrono
#fragrance

(St.)

Du Lịch

Nhà thờ Collegiate Notre-Dame (thế kỷ 12 – 13), Île-de-France, Thị trấn Mantes-la-Jolie: Một kiệt tác kiến trúc Gothic

20

Nhà thờ Collegiate Notre-Dame (thế kỷ 12 – 13), Île-de-France, Thị trấn Mantes-la-Jolie: Một kiệt tác kiến trúc Gothic

Nhà thờ Collegiate Notre-Dame tại Mantes-la-Jolie là một trong những ví dụ điển hình và đáng chú ý nhất về kiến trúc Gothic ở Pháp. Xây dựng từ khoảng năm 1155 đến năm 1350, nhà thờ này không chỉ là một công trình tôn giáo mà còn là một biểu tượng lịch sử và nghệ thuật của vùng Île-de-France.

Lịch sử và ý nghĩa

  • Vị trí chiến lược: Mantes-la-Jolie nằm ở vị trí chiến lược, nơi giao thoa giữa các thế lực chính trị, khiến nơi đây trở thành một trung tâm thương mại sầm uất. Nhà thờ được xây dựng để khẳng định vị thế của thị trấn và tôn vinh Đức Mẹ.
  • Kiến trúc Gothic: Nhà thờ là một ví dụ điển hình của kiến trúc Gothic với những đặc trưng nổi bật như:
    • Các vòm nhọn: Tạo cảm giác cao vút và hướng lên trời.
    • Những cửa sổ kính màu: Tạo nên những bức tranh tuyệt đẹp và mang lại ánh sáng lung linh cho không gian bên trong.
    • Những trụ cột cao vút: Tạo cảm giác vững chắc và uy nghiêm.
    • Những bức tượng và phù điêu: Tường thuật lại những câu chuyện trong Kinh thánh và cuộc sống hàng ngày.
  • Tác động của cuộc chiến: Nhà thờ đã trải qua nhiều cuộc chiến tranh và bị tàn phá nhiều lần. Tuy nhiên, nó đã được trùng tu và khôi phục lại vẻ đẹp ban đầu.

Kiến trúc và nghệ thuật

  • Mặt tiền phía tây: Được coi là một trong những kiệt tác điêu khắc của thời kỳ Gothic.
  • Nội thất: Không gian bên trong nhà thờ rộng lớn và tráng lệ, với những hàng cột cao vút và những bức tường được trang trí bằng những bức tranh tường và phù điêu tinh xảo.
  • Các tác phẩm nghệ thuật: Nhà thờ sở hữu nhiều tác phẩm nghệ thuật quý giá, bao gồm các bức tượng, tranh vẽ và đồ dùng nhà thờ.

Giá trị lịch sử và văn hóa

Nhà thờ Collegiate Notre-Dame không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một chứng nhân lịch sử của vùng Île-de-France. Nó phản ánh sự phát triển của nghệ thuật và kiến trúc Gothic, đồng thời là một trung tâm văn hóa và tôn giáo của cộng đồng địa phương.

Tham quan nhà thờ

Nếu có dịp đến thăm Mantes-la-Jolie, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá nhà thờ Collegiate Notre-Dame. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp kiến trúc độc đáo, tìm hiểu về lịch sử và văn hóa của nơi đây.

Một số hình ảnh về nhà thờ:

Du Lịch

Truk Lagoon

24

Truk Lagoon (nay là Chuuk Lagoon) là một đảo san hô vòng nằm ở trung tâm Thái Bình Dương, thuộc bang Chuuk trong Liên bang Micronesia. Nơi đây nổi tiếng với những bãi biển cát trắng, nước biển trong xanh và đặc biệt là hệ sinh thái biển phong phú.

Truk Lagoon còn được biết đến là một trong những điểm đến hàng đầu thế giới cho những người yêu thích lặn biển. Với hơn 60 xác tàu chiến và máy bay từ thời Thế chiến II nằm dưới đáy biển, Truk Lagoon là một “nghĩa trang tàu chiến” khổng lồ. Những xác tàu này đã trở thành nơi sinh sống cho vô số loài sinh vật biển, tạo nên một cảnh tượng độc đáo và hấp dẫn cho các thợ lặn.

Ngoài lặn biển, du khách đến Truk Lagoon cũng có thể tham gia các hoạt động khác như:

  • Đi bộ đường dài: Khám phá những con đường mòn xuyên qua rừng nhiệt đới.
  • Chèo thuyền kayak: Tận hưởng vẻ đẹp của đảo san hô từ trên mặt nước.
  • Đánh cá: Thử vận may với những loài cá phong phú trong vùng biển.
  • Tham quan văn hóa: Ghé thăm các làng truyền thống của người Chuuk để tìm hiểu về văn hóa và phong tục địa phương.

Truk Lagoon là một điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích thiên nhiên, biển cả và lịch sử. Với vẻ đẹp hoang sơ và đa dạng, nơi đây sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ.

Đầm Truk

Nguồn
Truk Lagoon Liveaboard Lặn – Micronesia
liveaboard.com Favicon
Masterliveaboards
2025 Truk Lagoon Micronesia-Lặn giải trí
Ecdivers
Truk Lagoon, còn được gọi là Chuuk Lagoon, là một điểm lặn hàng đầu nằm ở trung tâm Thái Bình Dương, cách New Guinea khoảng 1.800 km về phía đông bắc. Nó nổi tiếng với ý nghĩa lịch sử và các điểm tham quan dưới nước, đặc biệt là bộ sưu tập lớn các vụ đắm tàu trong Thế chiến II.

Bối cảnh lịch sử

Trong Thế chiến II, Truk Lagoon phục vụ như một căn cứ quan trọng cho Hải quân Đế quốc Nhật Bản. Nó được sử dụng nhiều để dàn dựng các cuộc tấn công chống lại lực lượng Đồng minh ở Thái Bình Dương. Đầm phá trở nên khét tiếng sau Chiến dịch Hailstone vào ngày 17 tháng 2 năm 1944, khi các lực lượng Mỹ phát động một cuộc tấn công trên không bất ngờ dẫn đến việc đánh chìm hơn 60 tàu và phá hủy hàng trăm máy bay. Sự kiện này đã biến Truk Lagoon thành nơi thường được gọi là “nghĩa địa tàu lớn nhất thế giới” .

Kinh nghiệm lặn

Truk Lagoon được coi là một trong những địa điểm lặn xác tàu tốt nhất trên toàn cầu, thu hút các thợ lặn từ khắp nơi trên thế giới. Đầm phá là nơi có hơn 60 xác tàu, bao gồm tàu tiếp tế, tàu ngầm và máy bay, tất cả đều chìm trong làn nước trong vắt .

Các tính năng chính

  • Xác tàu: Các xác tàu đắm nằm ở độ sâu từ 18 mét (60 feet) đến 40 mét (150 feet), khiến nhiều thợ lặn giải trí có thể tiếp cận được, mặc dù một số đòi hỏi kỹ năng lặn kỹ thuật .
  • Sinh vật biển: Thợ lặn có thể bắt gặp nhiều loài sinh vật biển, bao gồm cá mập rạn san hô xám, cá đuối gai độc, rùa và cá nhiệt đới đầy màu sắc. Bản thân các xác tàu đắm đã trở thành rạn san hô nhân tạo chứa đầy sinh vật biển .
  • Hiện vật: Nhiều xác tàu chứa các hiện vật lịch sử như mặt nạ phòng độc, hộp đạn dược và đồ dùng cá nhân của các thành viên phi hành đoàn. Những tàn dư này cung cấp một cái nhìn thoáng qua về quá khứ và nâng cao trải nghiệm lặn .

Thời gian tốt nhất để lặn

Thời gian lý tưởng để lặn ở Truk Lagoon là trong mùa khô từ tháng mười hai đến tháng tư khi tầm nhìn là tối ưu và nhiệt độ nước nằm trong khoảng từ 26 ° C đến 30 ° C (78 ° F – 86 ° F) . Tuy nhiên, lặn có thể được thực hiện quanh năm.

Tiếp cận

Bạn có thể đến Truk Lagoon thông qua Sân bay Quốc tế Chuuk, nằm trên Đảo Weno, nơi đóng vai trò là trung tâm chính cho du khách. Các chuyến bay thường kết nối qua Guam .Tóm lại, Truk Lagoon mang đến một sự pha trộn độc đáo giữa âm mưu lịch sử và vẻ đẹp tự nhiên, khiến nó trở thành nơi không thể bỏ qua đối với những người đam mê lặn xác tàu cũng như những người yêu thích lịch sử.

Becky Kagan Schott
Đây là một bức ảnh quyết tâm. Vào cuối chuyến đi đến Phá Truk năm 2017 của tôi, chúng tôi có thể quay lại bất kỳ xác tàu nào mà chúng tôi muốn. Bạn tôi Pete và tôi đã quay lại Rio de Janeiro Maru và tôi đã dành 50 phút bên trong để chiếu sáng phòng máy bằng tất cả các máy điện báo tuyệt đẹp của nó. Khi tôi đã sẵn sàng, bạn tôi Pete đã làm người mẫu cho tôi và chúng tôi đã chụp được hình ảnh độc đáo này bên trong xác tàu đắm của Nhật Bản trong Thế chiến thứ II.

No alternative text description for this image
(St.)