Chlorella
Dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Chlorella được công nhận với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cung cấp một nguồn protein hoàn chỉnh với khoảng 45% protein khi sấy khô. Ngoài ra, nó chứa khoảng 20% chất béo, 20% carbohydrate, 5% chất xơ và các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác nhau. Hàm lượng chất diệp lục cao của nó góp phần vào đặc tính giải độc của nó, cho phép nó hấp thụ kim loại nặng và thuốc trừ sâu ra khỏi cơ thể
.Lợi ích sức khỏe chính:
- Giải độc: Chlorella có thể giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, bao gồm kim loại nặng và các chất ô nhiễm hữu cơ dai dẳng
- Hỗ trợ miễn dịch: Nó đã được chứng minh là tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và có thể hỗ trợ giảm huyết áp mà không ảnh hưởng đến mức bình thường
- Đặc tính chống oxy hóa: Tảo hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống lại stress oxy hóa trong cơ thể
- Tác dụng chống ung thư tiềm năng: Một số nghiên cứu cho thấy Chlorella có thể có đặc tính chống khối u
Lịch sử
Chlorella đã thu hút sự chú ý vào cuối những năm 1940 và đầu những năm 1950 như một giải pháp tiềm năng cho tình trạng thiếu lương thực toàn cầu do năng suất protein cao trên mỗi khu vực so với cây trồng truyền thống. Bất chấp sự nhiệt tình ban đầu và nghiên cứu cho thấy tiềm năng sản xuất quy mô lớn, những thách thức thực tế đã cản trở việc trồng trọt rộng rãi để làm thực phẩm. Ngày nay, nó chủ yếu được bán trên thị trường như một chất bổ sung sức khỏe hoặc được sử dụng trong mỹ phẩm hơn là một nguồn thực phẩm chủ yếu
Kết luận
Chlorella vẫn là một chủ đề quan trọng được quan tâm do lợi ích dinh dưỡng và các ứng dụng sức khỏe tiềm năng của nó. Mặc dù nó không đạt được thành công thương mại như dự đoán ban đầu, nghiên cứu đang diễn ra tiếp tục khám phá khả năng của nó như một chất bổ sung chế độ ăn uống và giải độc tự nhiên.
Dành cho tất cả những ai thích ăn cá. Một số loại cá chứa hàm lượng kim loại nặng rất cao. Chlorella kết hợp với rau mùi có thể giúp loại bỏ kim loại nặng khỏi cơ thể. Chlorella và rau mùi cần được dùng 3 lần một ngày trong tối đa 3 tháng. Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, sử dụng rau mùi và chlorella có thể loại bỏ trung bình 87% chì, 91% thủy ngân và 74% nhôm khỏi cơ thể trong vòng 45 ngày.
(St.)
📷Claudia Constantinica