Tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm tàng của hợp chất polyphenolic.

Một bài báo đánh giá gần đây của Đại học Barcelona đã khám phá tiềm năng của polyphenol trong chế độ ăn uống, sau khi được tiêu thụ, sẽ đi từ ruột đến não – có thể gây ra tác dụng bảo vệ thần kinh trực tiếp. Nghiên cứu này nêu bật các nghiên cứu trước đây sử dụng nhiều mô hình khác nhau (in situ, in vitro, in vivo, lâm sàng…) và các hợp chất polyphenolic tiềm tàng (hoặc các chất chuyển hóa của chúng được tạo ra thông qua quá trình chuyển hóa của vi khuẩn trong ruột) có thể ảnh hưởng đến chức năng não và nhận thức.

Tóm tắt đánh giá:

*Chuyển đổi sinh học bởi hệ vi khuẩn đường ruột: các hợp chất phenolic được chuyển đổi thành các chất chuyển hóa thần kinh hoạt động như equol, urolithin và enterolactone, có thể vượt qua hàng rào máu não và điều chỉnh sức khỏe não bộ.

*Cơ chế hoạt động: các chất chuyển hóa này có thể tăng cường tín hiệu dẫn truyền thần kinh, giảm viêm thần kinh và cải thiện tính dẻo của tế bào thần kinh, cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại thoái hóa thần kinh.

*Những thách thức tại hàng rào máu não: Hàng rào máu não là rào cản quan trọng đối với tác động trực tiếp bên trong não, nhấn mạnh tầm quan trọng của các chất chuyển hóa có thể xuyên qua hàng rào này một cách hiệu quả.

Các hợp chất polyphenolic có khả năng tác động trực tiếp đến sức khỏe não bộ (tham chiếu đến các mô hình trong ống nghiệm và trong cơ thể sống):

*Hydroxytyrosol: Có liên quan đến việc giảm mảng bám β-amyloid và stress oxy hóa, tăng cường chức năng ty thể và giảm apoptosis trong tế bào thần kinh. *Axit Caffeic: Nổi tiếng với vai trò làm giảm quá trình phosphoryl hóa tau và tích tụ β-amyloid, nó cũng hỗ trợ quá trình hình thành tế bào thần kinh ở hồi hải mã.

*Equol: Chứng minh tiềm năng điều chỉnh quá trình di chuyển của tế bào thần kinh đệm và cải thiện tính dẻo của khớp thần kinh hồi hải mã. *Urolithin A và B: Các chất chuyển hóa này cho thấy tác dụng đầy hứa hẹn trong việc làm giảm tình trạng viêm thần kinh và tăng cường quá trình tự thực, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của tế bào thần kinh.

*Enterolactone: Tham gia vào quá trình làm giảm tình trạng viêm và hoạt động của enzym liên quan đến các quá trình thoái hóa thần kinh. Mỗi hợp chất này đại diện cho một lĩnh vực quan tâm chính trong nghiên cứu đang diễn ra để hiểu tác động của chế độ ăn uống đối với sự suy giảm nhận thức và tiềm năng can thiệp dựa trên thực phẩm trong việc quản lý sức khỏe não bộ.

https://lnkd.in/gzpCWTN5

William Wallace, Tiến sĩ

(St.)

Khoa học thần kinh dinh dưỡng: Các chất dinh dưỡng vi lượng trong quá trình tổng hợp và chuyển hóa chất dẫn truyền thần kinh – Một minh họa đơn giản.

Hiểu được sự tương tác phức tạp giữa các vitamin, khoáng chất và các con đường dẫn truyền thần kinh làm nổi bật vai trò cơ bản của dinh dưỡng đối với sức khỏe nhận thức và sức khỏe tổng thể.

William Wallace, Tiến sĩ

(St.)

Nhiệt độ khuôn mặt để chẩn đoán sớm các bệnh chuyển hóa

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhiệt độ ở các vùng khuôn mặt khác nhau có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính khác nhau, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và huyết áp cao. Những khác biệt về nhiệt độ này không dễ nhận biết bằng cách chạm vào mà thay vào đó có thể được xác định bằng cách sử dụng các mẫu nhiệt độ không gian cụ thể do AI tạo ra, đòi hỏi phải có camera nhiệt và mô hình được đào tạo dữ liệu.

Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng nhiệt độ của mũi giảm theo tuổi tác với tốc độ nhanh hơn các bộ phận khác trên khuôn mặt, nghĩa là những người có mũi ấm hơn có tuổi nhiệt trẻ hơn. Đồng thời, nhiệt độ xung quanh mắt có xu hướng tăng theo tuổi tác.

Nhóm nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng những người mắc các rối loạn chuyển hóa như bệnh tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ có tốc độ lão hóa nhiệt nhanh hơn. Họ có xu hướng có nhiệt độ vùng mắt cao hơn so với những người khỏe mạnh cùng độ tuổi. Những người bị huyết áp cao cũng có nhiệt độ má cao hơn.

Bằng cách phân tích mẫu máu của những người tham gia, nhóm nghiên cứu đã tiết lộ rằng nhiệt độ tăng quanh mắt và má chủ yếu là do sự gia tăng các hoạt động của tế bào liên quan đến tình trạng viêm, chẳng hạn như sửa chữa DNA bị hư hỏng và chống lại nhiễm trùng. Sự gia tăng các hoạt động này dẫn đến sự gia tăng nhiệt độ ở một số vùng trên khuôn mặt.

hashtag#ScienceMission hashtag#sciencenewshighlights

https://lnkd.in/gYEDBuqN

Sadashiva Pai, Tiến sĩ, MBA

(St.)

💪🏋️🏃🚴‍♀️🏊 Tổng quan về một số tác động chuyển hóa của bài tập cường độ vừa phải và cao, cũng như bài tập/luyện tập sức mạnh.

VO2 max = thể tích oxy tối đa hấp thụ mỗi phút

William Wallace, Tiến sĩ

(St.)

Tối ưu hóa lượng vi chất dinh dưỡng hấp thụ.

Tối ưu hóa lượng vi chất dinh dưỡng hấp thụ đòi hỏi một phương pháp tiếp cận đa chiều bao gồm các nguồn thực phẩm chất lượng cao, lập kế hoạch chế độ ăn uống được cá nhân hóa, tăng cường và bổ sung [một cách khôn ngoan].

Các chiến lược để tối ưu hóa lượng vi chất dinh dưỡng hấp thụ:

Sản phẩm theo mùa và chất lượng thực phẩm: kết hợp nhiều loại trái cây và rau quả tươi theo mùa có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Nhấn mạnh các nguồn thực phẩm chất lượng cao để tối đa hóa mật độ dinh dưỡng.

Lên kế hoạch chế độ ăn uống và tư vấn dinh dưỡng: các kế hoạch ăn kiêng tùy chỉnh được xây dựng sau khi tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia dinh dưỡng/chuyên gia dinh dưỡng có thể đảm bảo lượng dinh dưỡng thiết yếu cân bằng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những nhóm dân số có nhu cầu dinh dưỡng tăng cao như vận động viên, người cao tuổi, v.v.

Bổ sung: sử dụng thực phẩm bổ sung, chẳng hạn như sữa, ngũ cốc và ngũ cốc tăng cường, có thể giúp đạt được lượng chất dinh dưỡng khuyến nghị, đặc biệt là đối với những người đang gặp khó khăn trong việc đạt được lượng vi chất dinh dưỡng đầy đủ thông qua thực phẩm không tăng cường.

Bổ sung: bổ sung chiến lược có thể giải quyết các tình trạng thiếu hụt tiềm ẩn. Nên bổ sung dựa trên đánh giá chế độ ăn uống của từng cá nhân để điều chỉnh theo nhu cầu cụ thể.

Các chiến dịch giáo dục và nâng cao nhận thức: thúc đẩy nhận thức và giáo dục về tầm quan trọng của việc bổ sung vi chất dinh dưỡng thông qua các chiến dịch có mục tiêu và các chương trình giáo dục dinh dưỡng có thể nâng cao hiểu biết của công chúng và khuyến khích các biện pháp ăn kiêng tốt hơn (mặc dù nghiên cứu cho thấy chỉ riêng điều này là không đủ để tạo ra tác động có ý nghĩa trong việc thay đổi hành vi liên quan đến chế độ ăn uống).

Vi chất dinh dưỡng:

Đồng: không thể thiếu trong quá trình sản xuất năng lượng và hình thành mô liên kết.

Iốt: rất quan trọng đối với chức năng tuyến giáp và điều hòa trao đổi chất.

Sắt: rất quan trọng đối với quá trình vận chuyển oxy và sản xuất năng lượng.

Magiê: cần thiết cho chức năng cơ và sức khỏe xương.

Selen: hỗ trợ phòng thủ chống oxy hóa và chức năng tuyến giáp.

Kẽm: quan trọng đối với chức năng miễn dịch và tổng hợp protein.

Vitamin A, C, E: hoạt động như chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch.

Vitamin B: cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, hình thành tế bào hồng cầu và sức khỏe thần kinh.

William Wallace, Tiến sĩ

(St.)