Nếu bạn từ 50 tuổi trở lên hoặc bạn tuân theo chế độ ăn thuần chay, bạn nên dùng vitamin B12 — như một chất bổ sung hoặc thông qua thực phẩm tăng cường B12.

• Tại sao cho lứa tuổi 50+: Khi chúng ta già đi, dạ dày của chúng ta sản xuất ít axit hơn, làm giảm khả năng hấp thụ vitamin B12 tự nhiên có trong thức ăn động vật. Có đến 20% người lớn tuổi có thể bị thiếu hụt vì lý do này. Thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường có chứa B12 tinh thể, dễ hấp thụ hơn vì nó không cần nhiều axit dạ dày.

• Tại sao cho người ăn chay: Vitamin B12 chỉ được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm động vật. Người ăn chay trường có nguy cơ thiếu hụt cao, có thể dẫn đến thiếu máu và tổn thương thần kinh nếu không được điều trị. Các nguồn thuần chay đáng tin cậy duy nhất là thực phẩm tăng cường B12 (sữa thực vật, ngũ cốc, men dinh dưỡng) và chất bổ sung.

Uống bao nhiêu:

• RDA nói chung của người lớn là 2,4mcg mỗi ngày, nhưng đối với người lớn tuổi, nhiều chuyên gia khuyến nghị điều này là từ các chất bổ sung hoặc thực phẩm tăng cường hơn là các nguồn tự nhiên và một số thử nghiệm lâm sàng cho thấy lượng hàng ngày cao hơn (chẳng hạn như 500mcg tinh thể B12) để đảo ngược sự thiếu hụt.

• Đối với người ăn chay trường, bổ sung thường xuyên hoặc ăn thường xuyên thực phẩm tăng cường là điều cần thiết để có đủ mức B12.

Điểm mấu chốt:
Nếu bạn là người 50+ hoặc thuần chay, dùng B12 ở dạng bổ sung hoặc thông qua thực phẩm tăng cường là một cách đơn giản, an toàn và hiệu quả để ngăn ngừa thiếu hụt và bảo vệ sức khỏe của bạn.