Các yếu tố tăng trưởng thực vật quyết định sự ra hoa và đậu quả

1. Yếu tố nội tiết tố

Hormone thực vật phối hợp sự chuyển đổi từ sinh trưởng sinh dưỡng sang ra hoa và sau đó từ thụ tinh sang phát triển quả. Những người chơi chính bao gồm:

• Gibberellins (GA): Thúc đẩy hoặc ngăn chặn sự ra hoa tùy thuộc vào loài và độ dài ngày, và rất quan trọng đối với sự phát triển của quả sớm và quả bán phần (không hạt).

• Auxin (ví dụ: IAA, NAA, 2,4-D): Giúp buồng trứng to sau khi thụ phấn và có thể tăng tỷ lệ đậu quả khi được sử dụng làm chất điều hòa tăng trưởng.

• Ethylene và cytokinin: Ảnh hưởng đến sự bắt đầu nụ hoa, lão hóa và rụng quả; chúng thường tương tác với auxin và GA để ổn định khả năng giữ quả.

2. Tín hiệu môi trường

Các điều kiện bên ngoài xác định liệu cây có “quyết định” ra hoa hay không và liệu hoa có kết trái thành công hay không.

• Quang chu kỳ và ánh sáng: Độ dài ngày (ngắn so với ngày dài) hoạt động thông qua các gen như FLOWERING LOCUS T để kích hoạt sự biến đổi đỉnh thành mô phân sinh hoa.

• Nhiệt độ: Thời kỳ mát mẻ hoặc ấm áp có thể gây ra sự ra hoa ở nhiều loài; Nhiệt độ quá cao hoặc quá lạnh trong thời gian nở hoa gây hại cho khả năng tồn tại và thụ tinh của phấn hoa.

• Nước và độ ẩm: Hạn hán nghiêm trọng hoặc đất ngập lụt làm giảm số lượng hoa và tăng rụng nụ; Độ ẩm tối ưu hỗ trợ sự phát triển của ống phấn hoa và đậu quả.

3. Yếu tố dinh dưỡng

Các chất dinh dưỡng đa lượng và vi chất dinh dưỡng định hình số lượng hoa, chất lượng phấn hoa và sự phát triển của quả sớm.

• Nitơ (N): Hỗ trợ sự phát triển sinh dưỡng và có thể kéo dài tuổi thọ của noãn, kéo dài thời gian thụ phấn.

• Phốt pho (P) và kali (K): Hỗ trợ truyền năng lượng và khả năng đậu quả; Thiếu P thường làm giảm khả năng ra hoa và giữ quả.

• Canxi (Ca) và bo (B): Canxi tăng tốc độ phát triển của ống phấn hoa; Boron rất cần thiết cho khả năng sinh sản của phấn hoa và phân chia tế bào, ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình đậu quả.

4. Sức khỏe và cấu trúc thực vật

Tình trạng và kiến trúc riêng của cây ảnh hưởng đến số lượng hoa biến thành trái cây có thể bán được trên thị trường.

• Tải trọng và sức sống của cây trồng: Cây quá mạnh hoặc yếu thường rụng hoa hoặc quả non; Cắt tỉa cân bằng, tỉa thưa và lựa chọn gốc ghép giúp ổn định đậu quả.

• Bệnh tật, sâu bệnh và căng thẳng: Nhiễm trùng, tổn thương ve hoặc chấn thương cơ học có thể làm rụng hoa hoặc rụng quả sớm ngay cả khi thụ phấn thành công.

5. Ý nghĩa thực tế đối với người trồng

Trong thực tế, bạn có thể điều khiển sự ra hoa và đậu quả bằng cách:

• Kết hợp cây trồng với các cửa sổ nhiệt độ và chu kỳ ánh sáng cần thiết của nó, đồng thời bảo vệ hoa khỏi những điều kiện khắc nghiệt.

• Cung cấp cân bằng N–P–K cộng với Ca và B, đặc biệt là xung quanh thời kỳ ra hoa, để hỗ trợ chức năng phấn hoa và noãn.

• Sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng thực vật thích hợp (ví dụ: GA₃, NAA, 2,4-D) ở giai đoạn sinh trưởng phù hợp để tăng cường sự bắt đầu ra hoa hoặc giữ trái, như đã được ghi nhận cho các loại cây trồng như cam quýt, nho và chuối.