Đặc trưng
-
Cây thường xanh, cao khoảng 3 đến 4 mét và rộng 2 đến 3 mét, mang hoa trắng thơm vào mùa xuân.
-
Cam đỏ trưởng thành vào mùa đông, thường là từ tháng Sáu đến tháng Tám ở Nam bán cầu hoặc những tháng mùa đông ở các vùng khác.
-
Quả có vỏ thơm, màu nhạt với màu đỏ đến tím, tùy thuộc vào giống và điều kiện trồng trọt thúc đẩy sự phát triển của anthocyanin.
-
Nó thích tiếp xúc với ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất thoát nước tốt, phát triển mạnh ở khí hậu Địa Trung Hải và cận nhiệt đới.
Các giống phổ biến
-
Moro: Được biết đến với thịt và vỏ màu đỏ sẫm nhất, với hương vị chua ngọt và hương của anh đào và quả mâm xôi. Đây là giống có màu sắc đậm nhất và được trồng rộng rãi nhất ở Hoa Kỳ.
-
Sanguinello: Có nguồn gốc từ Tây Ban Nha; Quả nhỏ hơn một chút và hình bầu dục với vỏ hơi đỏ. Nó phát triển chậm hơn và nhỏ gọn hơn.
-
Tarocco: Một giống của Ý có vị ngọt, thơm và thường không hạt.
Mẹo trồng trọt
-
Cần tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn và cắt tỉa nhẹ sau khi đậu quả để duy trì hình dạng của cây và thúc đẩy sự phát triển.
-
Nó có thể được trồng dưới đất hoặc trong chậu lớn, thích hợp cho vườn nhà và sân trong.
-
Quả vẫn còn trên cây trong thời gian dài mà không làm giảm chất lượng, tăng thêm giá trị trang trí.
Công dụng
-
Cam đỏ được đánh giá cao vì hương vị độc đáo và màu sắc rực rỡ, thường được sử dụng trong tiêu thụ tươi, ép trái cây, salad, món tráng miệng và các món ăn khác nhau.
Blood Orange là một giống cam quýt có giá trị do màu sắc, hương vị độc đáo và tính linh hoạt khi sử dụng, khiến nó trở thành lựa chọn hấp dẫn cho những người đam mê cam quýt cũng như những người làm vườn.
Cam đỏ hoạt tính sinh học –
Cam đỏ (giống Citrus sinensis) là một giống cam thông thường có sắc tố đỏ. Chúng có vị chua ngọt với hương mâm xôi thoang thoảng.
Các sắc tố anthocyanin này không phổ biến trong cam thông thường và đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung các lợi ích chống oxy hóa cho sức khỏe.
Có nguồn gốc từ một đột biến tự nhiên ở Địa Trung Hải – đặc biệt là Sicily – Cam đỏ được cho là đã được trồng ít nhất từ thế kỷ 17.
Cam đỏ cũng có hàm lượng vitamin C cao hơn, do đó có lợi cho việc sản xuất collagen và hỗ trợ miễn dịch.
Trong y học cổ truyền, cam đỏ được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin C cao và đặc tính chống oxy hóa, thường được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện sức khỏe làn da.
Vitamin C và anthocyanin có tác dụng hiệp đồng trong chế độ ăn uống và làm tăng khả dụng sinh học tổng thể cũng như hiệu quả khi được tìm thấy trong thực phẩm.
Ceramide cũng có trong Cam đỏ, một hợp chất đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tế bào và quá trình lão hóa da khỏe mạnh.
Một hóa chất thực vật chính khác có lợi cho sức khỏe có trong nhóm các hợp chất hoạt tính sinh học của Cam đỏ là axit hydroxycinnamic.
Axit hydroxycinnamic là hợp chất phenolic phân bố rộng rãi trong thực vật và phần lớn cũng là do sự khác biệt về hương vị của Cam đỏ.
Axit hydroxycinnamic đã cho thấy hiệu quả trong việc thúc đẩy sức khỏe tim mạch và sức khỏe tế bào trong các bệnh ung thư.
Cam đỏ cũng được sử dụng để sản xuất một loại tinh dầu dùng trong liệu pháp hương thơm, tương tự như tinh dầu Cam Ngọt nhưng có hương thơm tươi sáng và chua hơn.
Qua nghiên cứu khoa học, Cam đỏ đã được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, bảo vệ tim mạch, chống đột biến, hạ cholesterol, kháng khuẩn và hỗ trợ đường ruột, chủ yếu nhờ hàm lượng vitamin C, anthocyanin, flavonoid, carotenoid và axit hữu cơ.
Kết luận: Cam đỏ không chỉ đẹp mắt trong các món ăn, mà việc tiêu thụ các loại trái cây màu đỏ như Cam đỏ còn được khuyến nghị là một đóng góp quan trọng cho chế độ ăn uống lành mạnh.
*Nội dung này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin và giáo dục. Nó không nhằm mục đích cung cấp tư vấn y tế hoặc thay thế lời khuyên hoặc phương pháp điều trị từ bác sĩ cá nhân.
(St.)
Ý kiến bạn đọc (0)