Castagnaccio 🌰
Castagnaccio, với hương vị mộc mạc và chân thực, không chỉ là một món tráng miệng: nó là một phần truyền thống làm phong phú thêm “buổi sáng”, đi kèm với bữa sáng của chúng ta với sức mạnh và tính chân thực của thiên nhiên.
Một món tráng miệng truyền thống được chế biến từ bột hạt dẻ, nước, dầu ô liu và một số nguyên liệu khác.
Đó là một loại bánh dân dã, nghèo nàn và dẻo dai, có nguồn gốc từ ẩm thực nông dân, thường gắn liền với những tháng mùa thu đông, khi thu hoạch hạt dẻ là một trong những hoạt động quan trọng nhất của các gia đình nông thôn.
Việc chuẩn bị món tráng miệng đánh dấu sự khởi đầu của một mùa lạnh, một khoảnh khắc “hồi tưởng” trong gia đình, khi chúng tôi quây quần bên bếp lửa để chia sẻ một bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng.
Sự hiện diện của hương thảo và hạt thông là những yếu tố đặc trưng, gợi lên sự kết nối với đất và thiên nhiên.
Theo Đông y, bột hạt dẻ đóng vai trò quan trọng là thực phẩm có tác dụng bồi bổ cơ thể, bồi bổ và làm ấm cơ thể, giúp cung cấp năng lượng.
Khả năng hỗ trợ lá lách và dạ dày cũng như nuôi dưỡng mà không quá nặng khiến nó trở thành một thành phần thú vị để sử dụng, đặc biệt là trong mùa này.
Chúc các bạn bữa sáng vui vẻ 🌰🫖
#naturopata #naturopatia #ideeacolazione #stagionalità #alimentazioneenergetica #farinadicastagne #senzaglutine
Ý kiến bạn đọc (0)