Cây guarana (Paullinia cupana), có nguồn gốc từ lưu vực sông Amazon của Brazil, nổi tiếng với quả độc đáo trông giống như một chùm nhãn cầu. Cây bụi leo này có lá lớn và các cụm hoa nhỏ. Khi quả chín, vỏ hạt tách ra, để lộ lớp màng trắng và hạt đen, tạo thành hình dạng giống như mắt, giúp dễ nhận biết.
Phát triển mạnh trong khí hậu nhiệt đới ẩm của Amazon, guarana chủ yếu được trồng ở các tiểu bang Amazonas và Bahia của Brazil. Hạt của cây này nổi tiếng với hàm lượng caffeine cao—gấp đôi so với hạt cà phê—khiến guarana trở thành lựa chọn phổ biến cho đồ uống tăng lực, thực phẩm bổ sung và nước ngọt.
Trong nhiều thế kỷ, các bộ lạc bản địa coi trọng guarana vì đặc tính kích thích của nó, thường sử dụng trong các loại đồ uống truyền thống. Ngoài tác dụng tăng cường năng lượng, guarana còn giàu chất chống oxy hóa. Người ta tin rằng nó giúp tăng cường sự tỉnh táo, giảm mệt mỏi và tăng cường sức bền thể chất. Tuy nhiên, do hàm lượng caffeine cao nên cần thận trọng khi sử dụng để tránh các tác dụng phụ tiềm ẩn như mất ngủ và căng thẳng.
Các nhà nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu guarana về vai trò tiềm ẩn của nó trong việc kiểm soát cân nặng, vì nó có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo. Điều này đã làm dấy lên sự quan tâm đến việc đưa nó vào các chất bổ sung chế độ ăn uống.
(St.)
Ý kiến bạn đọc (0)