Hơi nước được nhiều người coi là “chất lỏng năng lượng” do các đặc tính độc đáo của nó và được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau. Dưới đây là một số khía cạnh chính làm nổi bật vai trò của hơi nước như một chất lỏng năng lượng:

Tính chất của hơi nước

• Mật độ năng lượng: Hơi nước có thể chứa năng lượng gấp năm đến sáu lần so với khối lượng nước tương đương, làm cho nó trở thành chất mang năng lượng nhiệt hiệu quả134.

• Sự hình thành: Hơi nước được hình thành khi nước được làm nóng và chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái khí. Quá trình này liên quan đến việc phá vỡ liên kết hydro giữa các phân tử nước2.

• Các loại hơi nước: Có hai loại hơi nước chính: hơi nước khô (hơi bão hòa), trong đó tất cả các phân tử nước vẫn ở trạng thái khí và hơi ướt, có chứa các giọt nước do ngưng tụ một phần2.

Lợi ích và ứng dụng

• Tính khả dụng và chi phí: Nước, nguồn hơi nước, dồi dào, không tốn kém, không độc hại và thân thiện với môi trường135.

• Hiệu quả: Hệ thống hơi nước có thể đạt được hiệu suất nhiệt cao, thường trên 80%1.

• Ứng dụng: Hơi nước được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp cho các nhiệm vụ như sản xuất năng lượng cơ khí, sưởi ấm không gian, ứng dụng quy trình và khử trùng trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm45.

• Truyền nhiệt: Hơi nước cung cấp đặc tính truyền nhiệt tuyệt vời, cho phép nó sưởi ấm hiệu quả các sản phẩm hoặc không gian với thiết bị tối thiểu5.

Sử dụng công nghiệp

Hơi nước là một phần không thể thiếu trong công nghệ hiện đại và được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như sản xuất điện, sản xuất và sưởi ấm. Nó cung cấp một phương tiện có thể kiểm soát để vận chuyển năng lượng từ lò hơi trung tâm đến các điểm sử dụng khác nhau trong một cơ sở4. Việc sử dụng hơi nước trong hệ thống Nhiệt và Năng lượng Kết hợp (CHP) càng làm nổi bật hiệu quả và tính linh hoạt của nó trong các ngành công nghiệp có ý thức về năng lượng4.