Những điểm chính bao gồm:

• 4-methylimidazole (4-MEI) là một chất gây ung thư được hình thành như một sản phẩm phụ của màu caramel được sử dụng trong nhiều loại soda. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng soda, đặc biệt là những loại có màu caramel như cola, chứa hàm lượng 4-MEI cao, có thể làm tăng nguy cơ ung thư.

• Tiêu thụ nước ngọt có đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư khác nhau, bao gồm tuyến giáp, tuyến tụy, bàng quang, gan và ung thư vú trong các nghiên cứu quan sát. Nguy cơ ung thư được cho là một phần do hàm lượng đường cao làm tăng mức insulin và IGF-I, thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư, cũng như béo phì và viêm do tiêu thụ đồ uống có đường.

• Chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như aspartame được sử dụng trong soda ăn kiêng và một số loại nước trái cây, có thể chuyển hóa thành formaldehyde, một chất gây ung thư được ghi nhận. Có cuộc tranh luận đang diễn ra, nhưng một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ aspartame có thể làm tăng một số nguy cơ ung thư (ví dụ: bệnh bạch cầu, ung thư hạch không Hodgkin).

• Dầu thực vật brom (BVO), một thành phần soda phổ biến một thời được sử dụng để ổn định hương liệu cam quýt, đã bị FDA Hoa Kỳ cấm do các rủi ro sức khỏe bao gồm khả năng gây ung thư và rối loạn tuyến giáp. Nhiều công ty soda đã loại bỏ BVO khỏi sản phẩm của họ.

• Ngay cả một lượng nhỏ đồ uống có đường (khoảng 100 ml, hoặc một phần ba lon soda) đã được liên kết trong một số nghiên cứu với việc tăng nguy cơ ung thư tổng thể, bao gồm cả ung thư vú.

• Nước trái cây, mặc dù tự nhiên, có thể chứa nhiều đường và mang một số rủi ro tương tự như soda có đường, mặc dù nguy cơ ung thư liên quan đến nước trái cây ít được thể hiện hơn.

Tóm lại, chất gây ung thư 4-MEI trong màu caramel trong soda, hàm lượng đường cao góp phần gây ra tác dụng trao đổi chất và viêm gây ung thư, chất làm ngọt nhân tạo như aspartame và các chất phụ gia có hại như BVO là những rủi ro gây ung thư tiềm ẩn tiềm ẩn chính trong nước ngọt và một số nước ép trẻ em hoặc trái cây. Giảm tiêu thụ các loại đồ uống này thường được khuyến cáo dựa trên bằng chứng hiện tại.