Mất đa dạng sinh học ngày càng được công nhận là mối đe dọa đáng kể đối với sức khỏe con người, với những tác động sâu sắc bắt nguồn từ sự suy thoái của các hệ sinh thái hỗ trợ sự sống. Hệ thống lương thực toàn cầu đóng một vai trò quan trọng trong cuộc khủng hoảng này, gây mất đa dạng sinh học và do đó, ảnh hưởng đến sức khỏe con người thông qua các cơ chế khác nhau.

Mối liên hệ giữa hệ thống lương thực và mất đa dạng sinh học

Hệ thống lương thực toàn cầu được xác định là nguyên nhân chính gây mất đa dạng sinh học, với nông nghiệp đe dọa 86% các loài có nguy cơ tuyệt chủng. Sự mất mát này chủ yếu là do các hoạt động nhằm sản xuất thực phẩm rẻ hơn và hiệu quả hơn, thường phải trả giá bằng tính toàn vẹn sinh thái. “Mô hình thực phẩm rẻ hơn” đã dẫn đến các hoạt động nông nghiệp tăng cường làm sạch môi trường sống tự nhiên và giảm sự đa dạng của các loại cây trồng, dẫn đến sự suy giảm đáng kể đa dạng sinh học nông nghiệp

Các yếu tố chính góp phần làm mất đa dạng sinh học

• Nông nghiệp thâm canh: Việc chuyển đổi các hệ sinh thái đa dạng thành độc canh để sản xuất lương thực làm giảm đa dạng di truyền và phá vỡ hệ sinh thái địa phương
• Biến đổi khí hậu: Các hoạt động nông nghiệp góp phần vào biến đổi khí hậu, làm trầm trọng thêm tình trạng mất đa dạng sinh học bằng cách thay đổi môi trường sống và phân bố loài
• Nhu cầu kinh tế: Dân số ngày càng tăng thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm giàu calo nhưng nghèo dinh dưỡng, dẫn đến các hoạt động canh tác không bền vững gây hại cho đa dạng sinh học

Tác động đến sức khỏe con người

Đa dạng sinh học rất quan trọng đối với sức khỏe con người theo nhiều cách:

1. An ninh dinh dưỡng: Một chế độ ăn uống đa dạng là điều cần thiết cho dinh dưỡng đầy đủ. Hiện tại, hơn một nửa lượng calo từ thực vật trên thế giới chỉ đến từ ba loại cây trồng: gạo, lúa mì và ngô. Sự thiếu đa dạng này có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng và tăng tính dễ bị tổn thương đối với bệnh tật
2. Dịch vụ hệ sinh thái: Hệ sinh thái lành mạnh cung cấp các dịch vụ thiết yếu như không khí và nước sạch, thụ phấn cho cây trồng và điều hòa dịch bệnh. Mất đa dạng sinh học làm suy yếu các dịch vụ này, dẫn đến rủi ro sức khỏe bao gồm tăng tiếp xúc với mầm bệnh và giảm sự sẵn có của các nguồn dược liệu
3. Các bệnh mới nổi: Sự suy giảm đa dạng sinh học có thể tạo điều kiện cho sự xuất hiện của các bệnh mới. Ví dụ, phá hủy môi trường sống có thể làm tăng tương tác giữa người và động vật hoang dã, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lây truyền từ động vật sang người
4. Sức khỏe tâm thần: Tiếp cận với môi trường tự nhiên đa dạng có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tinh thần. Mất đa dạng sinh học có thể làm giảm cơ hội giải trí và kết nối với thiên nhiên, ảnh hưởng xấu đến kết quả sức khỏe tâm thần

Nhu cầu cấp thiết về cải cách

Để giảm thiểu những tác động này, những cải cách khẩn cấp trong hệ thống lương thực là cần thiết:

• Chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật: Khuyến khích chế độ ăn giàu thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể làm giảm áp lực lên đất đai và cải thiện kết quả sức khỏe
• Bảo vệ môi trường sống tự nhiên: Dành đất để bảo tồn giúp khôi phục hệ sinh thái và duy trì đa dạng sinh học
• Thực hành canh tác bền vững: Thực hiện các phương pháp canh tác hỗ trợ đa dạng sinh học có thể tăng cường khả năng chống chịu với biến đổi khí hậu và cải thiện an ninh lương thực

Tóm lại, mối liên hệ giữa mất đa dạng sinh học và sức khỏe con người nhấn mạnh sự cần thiết phải thay đổi hệ thống trong cách chúng ta sản xuất và tiêu thụ thực phẩm. Giải quyết những vấn đề này không chỉ hỗ trợ tính bền vững môi trường mà còn nâng cao kết quả sức khỏe cộng đồng trên toàn cầu.