Phân tích dữ liệu từ nghiên cứu đoàn hệ tương lai NutriNet-Santé

Phân tích dữ liệu từ nghiên cứu đoàn hệ tương lai NutriNet-Santé

https://lnkd.in/gyEikmhq

Diễn giải

Chúng tôi đã tìm thấy mối liên hệ trực tiếp giữa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và việc tiếp xúc với các chất nhũ hóa phụ gia thực phẩm khác nhau được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm công nghiệp, trong một nhóm lớn người trưởng thành ở Pháp. Cần nghiên cứu sâu hơn để nhanh chóng đánh giá lại các quy định quản lý việc sử dụng chất nhũ hóa phụ gia trong ngành công nghiệp thực phẩm nhằm bảo vệ người tiêu dùng tốt hơn.

Thực phẩm siêu chế biến có mặt khắp nơi và các chất nhũ hóa phụ gia thực phẩm cũng có mặt khắp nơi, chỉ cần nói rằng việc tránh những thực phẩm làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 là vấn đề về ý chí là đánh giá thấp vấn đề mà ~ 40% dân số Hoa Kỳ mắc bệnh béo phì đang phải đối mặt. Điều trị thích hợp bao gồm giáo dục dinh dưỡng, tập thể dục được giám sát về mặt y tế và trong nhiều trường hợp, thuốc chủ vận GLP-1 & thuốc kép và thuốc tam giác mới hơn.

The Lancet 

(St.)