Vanillin- Hoạt tính sinh học quan trọng từ thực vật!

Vanillin- Hoạt tính sinh học quan trọng từ thực vật!

Vanillin là một hợp chất phenolic được tìm thấy chủ yếu trong đậu Vani và các loài lan khác. Ngoài ra còn có một lượng rất nhỏ Vanillin được tìm thấy trong một số loại cây khác như quả mâm xôi, vải thiều, dầu ô liu và thuốc lá. Vanillin cũng là một sản phẩm phân hủy ổn định của Curcumin.

Trong số những lợi ích sức khỏe có thể có của nó:

· Chất chống oxy hóa

· Chống ung thư

· Chống viêm

· Bảo vệ thần kinh

· Kháng vi-rút

· Bảo vệ tim mạch

· Làm lành vết thương

· Chống glycation

Điều thú vị là, Vanillin đã được chứng minh là hoạt động giống như một ‘người đi kèm hóa học’ cho albumin và insulin và do đó hạn chế quá trình glycation sớm và tiến triển dẫn đến ngăn ngừa các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs). Vì AGE có liên quan đến tình trạng viêm, stress oxy hóa, bệnh Alzheimer, tiểu đường (và các biến chứng của nó), bệnh tim và suy thận, điều này mở ra vô số lĩnh vực trị liệu tiềm năng để phát triển lâm sàng và hiểu biết thêm về lợi ích của Vanillin.

*Nội dung này chỉ nhằm mục đích thông tin và giáo dục. Nó không nhằm mục đích cung cấp lời khuyên y tế hoặc thay thế lời khuyên hoặc phương pháp điều trị đó từ bác sĩ cá nhân.

(St.)