12 loại thực phẩm có thể giúp phục hồi tổn thương tim

Một số loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, omega-3 và các hợp chất bảo vệ tim mạch khác có thể hỗ trợ phục hồi tim mạch bằng cách giảm viêm, giảm cholesterol và cải thiện chức năng động mạch, mặc dù chúng phát huy hiệu quả tốt nhất khi kết hợp với những thay đổi lối sống như tập thể dục.

Những thực phẩm hàng đầu giúp bảo vệ tim mạch

12 loại thực phẩm này, được lựa chọn từ các nguồn khoa học đáng tin cậy, cho thấy tiềm năng giúp giảm thiểu hoặc đảo ngược một phần tổn thương tim giai đoạn đầu như tích tụ mảng bám khi được tiêu thụ thường xuyên.

• Cá béo (cá hồi, cá mòi, cá thu) : Omega-3 giúp giảm triglyceride, huyết áp và viêm nhiễm; nên ăn hai lần một tuần.

• Rau lá xanh (cải xoăn, rau bina) : Nitrat làm giãn mạch máu; tiêu thụ nhiều giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim từ 12-26%.

• Đậu đen : Axit folic, magie và chất xơ giúp giảm huyết áp và cholesterol.

• Dầu ô liu : Chất chống oxy hóa bảo vệ mạch máu và giảm LDL khi thay thế chất béo bão hòa.

• Quả óc chó : Omega-3, sterol và chất xơ giúp giảm viêm động mạch và cholesterol.

• Hạnh nhân : Sterol và chất béo thực vật giúp giảm LDL; chỉ cần một nắm nhỏ mỗi ngày là đủ.

• Đậu nành Edamame : Protein và chất xơ từ đậu nành giúp giảm mức cholesterol.

• Yến mạch : Chất xơ hòa tan liên kết cholesterol; sử dụng thường xuyên giúp làm chậm quá trình hình thành mảng bám.

• Các loại quả mọng (việt quất, dâu tây) : Chất chống oxy hóa giúp chống lại tình trạng oxy hóa trong động mạch.

• Các loại hạt (nói chung, ví dụ như hạt dẻ cười) : Các nghiên cứu cho thấy có liên quan đến việc giảm 30-50% nguy cơ đau tim.

• Các loại hạt (chia, lanh) : Chất béo lành mạnh và chất xơ giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

• Ngũ cốc nguyên hạt (hạt diêm mạch, gạo lứt) : Chất xơ giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Lợi ích chính

Chế độ ăn uống chú trọng các loại thực phẩm này có thể làm chậm hoặc đảo ngược quá trình xơ vữa động mạch giai đoạn đầu, như đã được chứng minh trong các nghiên cứu như của Ornish, bằng cách cắt giảm mảng bám thông qua việc giảm cholesterol và tác dụng chống viêm. Không có loại thực phẩm nào có thể “đảo ngược” tổn thương nghiêm trọng một mình – hãy kết hợp với chế độ ăn ít chất béo bão hòa, tập thể dục và lời khuyên y tế để đạt được kết quả tốt nhất.