Một nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng được công bố trên tạp chí Foods vào tháng 8 năm 2025 đã chứng minh rằng việc tiêu thụ một quả xoài tươi (khoảng 300 gram) mỗi ngày trong 24 tuần có thể cải thiện sức khỏe trao đổi chất ở người lớn mắc tiền tiểu đường.
Kết quả nghiên cứu
Những người tham gia ăn xoài mỗi ngày đã nhận thấy một số kết quả tích cực về sức khỏe so với nhóm đối chứng ăn thanh ngũ cốc ít đường hơn:
-
Kiểm soát đường huyết: Những người tiêu thụ xoài cho thấy mức đường huyết lúc đói thấp hơn và duy trì mức HbA1c ổn định, trong khi nhóm đối chứng lại ghi nhận sự gia tăng đáng kể mức HbA1c.
-
Độ nhạy insulin: Nghiên cứu quan sát thấy độ nhạy insulin được cải thiện và tình trạng kháng insulin giảm ở những người tiêu thụ xoài.
-
Thành phần cơ thể: Những người tham gia đã trải qua sự thay đổi tích cực về thành phần cơ thể, được đặc trưng bởi sự tăng khối lượng cơ không mỡ và giảm nhẹ tỷ lệ mỡ cơ thể.
Tác động chuyển hóa
Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng, mặc dù hàm lượng đường trong xoài (32 gram) cao hơn so với thanh granola (11 gram), nhưng việc sử dụng trái cây nguyên quả lại mang lại nhiều lợi ích hơn cho chỉ số đường huyết và thành phần cơ thể. Những phát hiện này nhấn mạnh tiềm năng của việc kết hợp trái cây tươi nguyên quả như xoài vào chế độ ăn uống cho những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nghiên cứu này được tài trợ bởi Hội đồng Xoài Quốc gia.
ahsan syed
Nghiên cứu lâm sàng gần đây ủng hộ ý tưởng rằng ăn xoài tươi mỗi ngày có thể giúp người lớn bị tiền tiểu đường cải thiện các chỉ số quan trọng về sức khỏe chuyển hóa. Nghiên cứu này đã được công bố trên tạp chí Foods năm 2025 với tên Foods 2025, 14(17), 2971, và cũng được liệt kê dưới PubMed PMID: 40941087. Đăng ký thử nghiệm lâm sàng liên quan là NCT05571800.
Trong nghiên cứu ngẫu nhiên có đối chứng này, người lớn bị tiền tiểu đường đã tiêu thụ khoảng một quả xoài tươi mỗi ngày, khoảng 300 gram, trong 24 tuần. Nhóm đối chứng ăn một món ăn nhẹ có lượng calo tương đương, cho phép các nhà nghiên cứu so sánh xoài với một loại thực phẩm khác cung cấp lượng calo tương tự.
Đến cuối giai đoạn sáu tháng, nhóm ăn xoài cho thấy kết quả đường huyết lúc đói tốt hơn, trong khi các chỉ số đường huyết của nhóm đối chứng có xu hướng xấu đi. HbA1c, một chỉ số dài hạn để đánh giá khả năng kiểm soát đường huyết, ổn định hơn ở nhóm ăn xoài nhưng lại tăng lên ở nhóm đối chứng.
Nhóm ăn xoài cũng cho thấy sự cải thiện về độ nhạy insulin, có nghĩa là cơ thể họ dường như phản ứng với insulin hiệu quả hơn. Điều này rất quan trọng vì độ nhạy insulin kém là một trong những vấn đề chính của tiền tiểu đường và có thể làm tăng nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường loại 2.
Kết quả về thành phần cơ thể cũng rất khả quan. Những người tham gia ăn xoài cho thấy sự giảm nhẹ tỷ lệ mỡ cơ thể và tăng khối lượng cơ không mỡ, trong khi nhóm đối chứng không cho thấy những thay đổi tích cực tương tự.
Các nhà nghiên cứu cho rằng những lợi ích này có thể đến từ hỗn hợp tự nhiên gồm chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa, carotenoid, polyphenol và các hợp chất hoạt tính sinh học khác có trong xoài. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, hỗ trợ chức năng insulin và cải thiện sức khỏe trao đổi chất tổng thể.
(St.)
Ý kiến bạn đọc (0)