Hôm nay chúng ta nhìn vào thế giới của bệnh tiểu đường, nơi những phát hiện gần đây thách thức những nhận thức chung. Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, chế độ ăn kiêng chữa bệnh tiểu đường không ủng hộ việc hạn chế mà khuyến khích tiêu thụ hơn 300 gam carbs mỗi ngày. Nó nhằm mục đích khắc phục nguyên nhân gốc rễ – tình trạng không dung nạp carbohydrate – thường bị nhầm lẫn với lượng đường trong máu cao.
Với chế độ ăn nhiều chất béo, phản ứng với lượng đường trong máu tăng gấp đôi, đạt mức đáng kinh ngạc là 190 mg/dL so với 90 mg/dL ở chế độ ăn nhiều carb. Điều đáng kinh ngạc là chỉ một bữa ăn nhiều chất béo có thể làm trầm trọng thêm tình trạng không dung nạp carbohydrate trong vòng bốn giờ, ảnh hưởng đến kết quả xét nghiệm bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, đây là tia hy vọng: giảm cân đáng kể, bất kể phương pháp nào, đều có thể đẩy lùi bệnh tiểu đường loại 2.
Bây giờ, chúng ta hãy khám phá thủ phạm đằng sau tổn thương thần kinh và động mạch – methylglyoxal, một chất độc chuyển hóa gây viêm phát triển mạnh khi lượng đường trong máu tăng cao. Nhân vật phản diện này tạo ra các sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs), có được thông qua chế độ ăn uống hoặc được sản xuất nội bộ.
Bệnh tiểu đường loại 2, được mệnh danh là Cái chết đen của thế kỷ 21, lây lan theo cấp số nhân, được thúc đẩy bởi chế độ ăn nhiều chất béo và nhiều calo. Tuy nhiên, đó không phải là số phận không thể đảo ngược. Áp dụng chế độ ăn dựa trên thực vật nổi lên như một đồng minh mạnh mẽ, làm giảm đáng kể tỷ lệ bệnh tiểu đường.
Những người theo chủ nghĩa linh hoạt, cắt giảm thịt xuống còn một lần một tuần, giảm 28% rủi ro, trong khi những người loại bỏ tất cả thịt, cá, trứng và sữa chứng kiến mức giảm đáng kinh ngạc 78%.
Tóm lại, trong khi bệnh tiểu đường đặt ra một thách thức ghê gớm, con đường dẫn đến sự đảo ngược nằm ở sự hiểu biết và chấp nhận những thay đổi trong chế độ ăn uống. Hãy nắm bắt cơ hội để ngăn ngừa, điều trị và có khả năng đẩy lùi bệnh tiểu đường loại 2 thông qua các lựa chọn lối sống sáng suốt.
hashtag#DiabetesReversal hashtag#CarbohydrateIntolerance hashtag#PlantBasedDiet hashtag#BloodSugarResponse hashtag#MetabolicToxin hashtag#AdvancedGlycationEndProducts hashtag#Type2Diabetes hashtag#HealthAndNutrition hashtag#DietaryChoices hashtag#LifestyleChanges hashtag#WeightLoss hashtag#PreventionAndTreatment
(St.)
