Con đười ươi đực Sumatra này là Raku: nó bị một vết thương ở má phải. Các nhà khoa học đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra anh ta bôi một loại cây thuốc lên mặt: akar kuning (Fibranaurea tinctoria), một loại dây leo có tác dụng giảm đau.

Sau khoảng 8 ngày, ông đắp thân và lá cây đã nhai lên, vết thương bắt đầu lành và khoảng một tháng thì ông hoàn toàn bình phục.

Chuỗi quan sát này chắc chắn là bằng chứng thuyết phục về mức độ khéo léo mà những loài động vật to lớn này có được.

Akar kuning (Fibranaurea tinctoria) là một loại cây leo có tác dụng giảm đau, được sử dụng bởi Sumatran Orangutan như một phương pháp giảm đau, chống viêm, kháng khuẩn và chống nấm. Cây này thuộc họ Menispermaceae và có tên địa phương là “akar kuning”¹².

(St.)

Bí quyết trị liệu bằng chế độ ăn kiêng từ Kinh Thánh 🕊️🍇

Hôm nay, chúng ta hãy đi sâu vào thế giới hấp dẫn của chế độ ăn uống và sức khỏe, khám phá xem những gì chúng ta ăn có thể tác động đến sức khỏe của chúng ta như thế nào.

🥗 Hãy tưởng tượng điều này: vào thời cổ đại, các bức tranh và tác phẩm miêu tả các vị vua đang thưởng thức những món ăn động vật và bánh ngọt xa hoa. Những chế độ ăn kiêng thoải mái này không chỉ để hưởng thụ; chúng là sự phản ánh của địa vị và quyền lực. Tuy nhiên, chúng cũng đi kèm với những hậu quả. Vị vua béo phì, với bàn chân bị bệnh gút đặt trên một chiếc ghế đẩu, tượng trưng cho các vấn đề sức khỏe có thể phát sinh từ thói quen ăn kiêng như vậy. Nhưng vẫn có hy vọng! Trong suốt lịch sử, con người đã nhận ra khả năng chữa bệnh của thực phẩm.

🌱 Liệu pháp ăn kiêng hay sử dụng thực phẩm để chữa bệnh đã có từ hàng nghìn năm trước. Một ví dụ đáng chú ý đến từ câu chuyện trong Kinh thánh về Daniel, người đàn ông của ông đã phát triển nhờ chế độ ăn rau và nước, chứng minh lợi ích của việc ăn uống dựa trên thực vật. Trong quá khứ, giới thượng lưu giàu có thích những bữa ăn xa hoa, trong khi tầng lớp lao động chỉ ăn những món đơn giản hơn như đậu, ngô và khoai tây. Điều đáng ngạc nhiên là những chế độ ăn kiêng khiêm tốn này lại giúp họ khỏe mạnh. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghiệp hóa và khả năng tiếp cận các nguồn tài nguyên dồi dào, chế độ ăn uống chuyển sang các loại thực phẩm phong phú hơn, dẫn đến sự gia tăng các căn bệnh của người giàu có. Ngày nay, chúng ta phải đối mặt với đại dịch toàn cầu về các bệnh liên quan đến lối sống, được thúc đẩy bởi thói quen ăn uống không lành mạnh. Nhưng tin tốt là chúng ta có khả năng thay đổi vận mệnh của mình thông qua chế độ ăn kiêng. Bằng cách áp dụng chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng, chúng ta có thể ngăn ngừa và thậm chí đẩy lùi nhiều bệnh mãn tính. Vì vậy, hãy lấy cảm hứng từ quá khứ và biến thực phẩm thành thuốc của chúng ta một lần nữa. Cho dù đó là lấp đầy đĩa của chúng ta với các loại trái cây và rau quả đầy màu sắc hay chọn ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc, mỗi miếng ăn chúng ta đều định hình hành trình sức khỏe của mình. Cùng nhau, hãy bắt tay vào một cuộc phiêu lưu thú vị hướng tới một tương lai khỏe mạnh hơn!

🌟 Chứng cớ: Ezzati M, Vander Hoorn S, Lawes CM, Leach R, James WP, Lopez AD, và các cộng sự. Xem xét lại mô hình “căn bệnh của sự sung túc”: các mô hình toàn cầu về rủi ro dinh dưỡng liên quan đến phát triển kinh tế. PLoS Med. (2005) 2:e133. doi: 10.1371/journal.pmed.0020133, PMID: #Liệu pháp ăn kiêng #Sức khỏe qua Thực phẩm

(St.)

Gà tuyết Tây Tạng là một loài chim hấp dẫn có nguồn gốc từ các dãy núi cao ở Trung Á, đặc biệt được tìm thấy ở dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng. Nó nổi tiếng với khả năng phát triển mạnh trong môi trường núi cao khắc nghiệt ở độ cao vượt quá 14.000 feet. Những con chim này được biết đến với hành vi khó nắm bắt, thường ẩn mình giữa những tảng đá và sườn dốc. Chúng được nghe thấy nhiều hơn là được nhìn thấy, với những tiếng gọi xa xôi, đầy ám ảnh của chúng vang vọng khắp những ngọn núi. Gà tuyết Tây Tạng là loài chim nổi bật với bộ lông màu xám, thường có đốm hoặc vạch, giúp ngụy trang tuyệt vời trên địa hình nhiều đá nơi chúng sinh sống. Chúng có một mảng màu đỏ đặc biệt phía trên mắt và mỏ màu vàng. Chân của chúng có lông, để thích nghi với khí hậu lạnh nơi chúng sống. Những con chim này chủ yếu là động vật ăn cỏ, ăn nhiều loại thực vật núi cao, bao gồm cỏ, thảo mộc và hạt. Chế độ ăn của chúng cũng có thể bao gồm côn trùng và động vật không xương sống nhỏ khác.

(St.)

Tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm tàng của các hợp chất polyphenolic.

Một bài báo đánh giá gần đây của Đại học Barcelona đã khám phá tiềm năng của polyphenol trong chế độ ăn uống, một khi được ăn vào, sẽ di chuyển từ ruột đến não – có thể gây ra tác dụng bảo vệ thần kinh trực tiếp. Nghiên cứu này nêu bật nghiên cứu trước đây sử dụng các mô hình khác nhau (in situ, in vitro, in vivo, lâm sàng…) và các hợp chất polyphenolic tiềm năng (hoặc chất chuyển hóa của chúng được tạo ra thông qua quá trình chuyển hóa vi khuẩn trong ruột) có thể ảnh hưởng đến chức năng và nhận thức của não.

Tóm tắt đánh giá:

*Chuyển đổi sinh học nhờ hệ vi sinh vật đường ruột: các hợp chất phenolic được chuyển hóa thành các chất chuyển hóa có hoạt tính thần kinh như equol, urolithin và enterolactone, có thể vượt qua hàng rào máu não và điều chỉnh sức khỏe não bộ. *

Cơ chế hoạt động: các chất chuyển hóa này có thể tăng cường tín hiệu dẫn truyền thần kinh, giảm viêm thần kinh và cải thiện độ dẻo của thần kinh, cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại sự thoái hóa thần kinh.

*Thách thức ở hàng rào máu não: Hàng rào máu não đại diện cho một rào cản đáng kể đối với hoạt động trực tiếp trong não, nhấn mạnh tầm quan trọng của các chất chuyển hóa có thể xuyên qua hàng rào này một cách hiệu quả.

Các hợp chất polyphenolic có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe não bộ (tham khảo các mô hình in vitro và in vivo):

*Hydroxytyrosol: Liên quan đến việc giảm mảng β-amyloid và stress oxy hóa, tăng cường chức năng của ty thể và giảm quá trình chết theo chương trình trong tế bào thần kinh.

*Axit caffeic: Nổi bật với vai trò làm giảm quá trình tăng phospho tau và tích lũy β-amyloid, nó cũng hỗ trợ sự hình thành thần kinh ở vùng hải mã. *Equol: Thể hiện khả năng điều chỉnh sự di chuyển của tế bào thần kinh đệm và cải thiện độ dẻo của khớp thần kinh vùng đồi thị.

*Urolithin A và B: Các chất chuyển hóa này cho thấy tác dụng đầy hứa hẹn trong việc giảm viêm thần kinh và tăng cường khả năng tự thực, rất quan trọng để duy trì sức khỏe thần kinh.

*Enterolactone: Tham gia vào việc giảm viêm và hoạt động của enzyme liên quan đến quá trình thoái hóa thần kinh. Mỗi hợp chất này đại diện cho một lĩnh vực quan tâm chính trong nghiên cứu đang diễn ra nhằm tìm hiểu tác động của chế độ ăn uống đối với sự suy giảm nhận thức và tiềm năng can thiệp dựa trên thực phẩm trong quản lý sức khỏe não bộ.

https://lnkd.in/gzpCWTN5

(St.)

🔍 𝐔𝐧𝐥𝐨𝐜𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐡𝐞 𝐏𝐨𝐰𝐞𝐫 𝐨𝐟 𝐇𝐲𝐩𝐨𝐭𝐡𝐞𝐬𝐢𝐬 𝐓𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠: 𝐔𝐧𝐝𝐞𝐫𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐀𝐥𝐩𝐡𝐚 𝐁𝐞𝐭𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐤𝐬 📊

𝘏𝘺𝘱𝘰𝘵𝘩𝘦𝘴𝘪𝘴 𝘵𝘦𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘪𝘴 𝘢 𝘤𝘰𝘳𝘯𝘦𝘳𝘴𝘵𝘰𝘯𝘦 𝘰𝘧 𝘥𝘢𝘵𝘢-𝘥𝘳𝘪𝘷𝘦𝘯 𝘥𝘦𝘤𝘪𝘴𝘪𝘰𝘯-𝘮𝘢𝘬𝘪𝘯𝘨, 𝘣𝘶𝘵 𝘸𝘩𝘢𝘵 𝘢𝘣𝘰𝘶𝘵 𝘵𝘩𝘦 𝘳𝘪𝘴𝘬𝘴 ? 𝘓𝘦𝘵’𝘴 𝘥𝘦𝘭𝘷𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘯𝘶𝘢𝘯𝘤𝘦𝘴 𝘩𝘺𝘱𝘰𝘵𝘩𝘦𝘴𝘪𝘴 𝘵𝘦𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘦𝘱𝘵𝘴 𝘈𝘭𝘱𝘩𝘢 𝘢𝘯𝘥 𝘙𝘪𝘴𝘬𝘴.

🔬 𝐇𝐲𝐩𝐨𝐭𝐡𝐞𝐬𝐢𝐬 𝐓𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠: Đó là quá trình suy luận về một tổng thể dựa trên dữ liệu mẫu. Cho dù đó là đánh giá hiệu quả của một loại thuốc mới hay đánh giá các chiến lược tiếp thị, việc kiểm tra giả thuyết sẽ hướng dẫn chúng ta đưa ra quyết định.

🎯 𝐀𝐥𝐩𝐡𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐤 (𝐓𝐲𝐩𝐞 𝐈 𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫): Rủi ro nhà sản xuất hoặc rủi ro Alpha, ký hiệu là α, xảy ra khi chúng ta kết luận sai rằng có tác động hoặc sự khác biệt trong khi thực tế không có. Nó giống như tiếng sói kêu khi không có nguy hiểm, dẫn đến kết quả dương tính giả.

💡 𝐁𝐞𝐭𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐤 (𝐂𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐞𝐫’𝐬 𝐑𝐢𝐬𝐤): Bạn đã từng nhận phải sản phẩm lỗi do quyết định sai sót của nhà sản xuất chưa? Đó là rủi ro beta hoặc Lỗi Loại II. Rủi ro beta, ký hiệu là β, đang chấp nhận một giả thuyết không sai, bỏ lỡ tác động hoặc sự khác biệt thực sự. Đó là nguy cơ bỏ qua khuyết điểm, khiến người tiêu dùng gặp rủi ro. 🔄

𝘽𝙖𝙡𝙖𝙣𝙘𝙞𝙣𝙜 𝘼𝙘𝙩: Trong thử nghiệm giả thuyết, chúng tôi mong muốn đạt được sự cân bằng giữa những rủi ro này. Việc đặt mức ý nghĩa thích hợp (α), đảm bảo đủ cỡ mẫu và tối đa hóa sức mạnh thống kê giúp giảm thiểu khả năng mắc phải những sai sót tốn kém.

📈 𝙄𝙢𝙥𝙖𝙘𝙩 𝙤𝙣 𝘿𝙚𝙘𝙞𝙨𝙞𝙤𝙣-𝙈𝙖𝙠𝙞𝙣𝙜: Cho dù đó là trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, sản xuất hay tài chính, việc nhận thức được những rủi ro này sẽ giúp chúng tôi diễn giải kết quả một cách chính xác và giảm thiểu khả năng đánh giá sai. ✍

(St.)

Trong hàn hồ quang DC, cực tính hoặc cực nào mà điện cực được kết nối sẽ ảnh hưởng đến cách phân bổ nhiệt và các đặc tính của mối hàn. Đây là bảng phân tích DCEN so với DCEP:

DCEP (Điện cực dương dòng điện một chiều)

Kết nối: Điện cực được kết nối với cực dương và phôi được kết nối với cực âm.

Phân phối nhiệt: Nhiều nhiệt tập trung vào phôi. Các electron chạy từ điện cực đến phôi va chạm với nó, tạo ra nhiều nhiệt hơn ở đó. Ứng dụng: DCEP thường được sử dụng cho các tình huống cần có độ xuyên sâu hơn, chẳng hạn như vật liệu dày hơn hoặc tạo mối hàn chắc chắn hơn. Nó cũng thường được sử dụng để hàn thép.

DCEN (Điện cực âm một chiều)

Kết nối: Điện cực được kết nối với cực âm và phôi được kết nối với cực dương.

Phân phối nhiệt: Nhiều nhiệt tập trung vào điện cực hơn. Dòng điện tử bị đảo ngược nên chúng được phát ra từ phôi và đập vào điện cực, tạo ra nhiều nhiệt hơn ở đó.

Ứng dụng: DCEN thường được sử dụng cho các vật liệu mỏng hơn hoặc khi cần giảm thiểu độ xuyên thấu, chẳng hạn như với kim loại tấm. Nó cũng có thể được sử dụng để hàn một số hợp kim nhất định, như crom hoặc niken. Ngoài ra, DCEN có thể giúp giảm nguy cơ cháy nổ ở các mối hàn gốc hở.

Joseph a.morales@nues-usa.com

(St.)

Paul Cézanne, Pháp(1839-1906)

Nature morte avec pommes

Cuộc sống tĩnh lặng với những quả táo

1893–1894

Dầu trên vải

Bảo tàng J. Paul Getty

Los Angeles, California

“Trong ba mươi năm cuối đời, Paul Cézanne đã vẽ đi vẽ lại những đồ vật giống nhau – chiếc bình màu xanh lá cây, chai rượu rum, lọ gừng và những quả táo. Mối quan tâm của anh ấy không phải là bản thân các đồ vật mà là việc sử dụng chúng để thử nghiệm hình dạng, màu sắc và ánh sáng. Anh ấy sắp xếp tĩnh vật của mình để mọi thứ khóa chặt vào nhau. Các cạnh của đồ vật va vào nhau; ví dụ, một đường arabesque màu đen dường như thoát ra khỏi tấm vải màu xanh để chụp một quả táo ở giữa; những đường cong uốn lượn của dây mây lọ gừng xanh hòa quyện với những dây đai khác ở thân chai phía sau. Tạo hình khối và khối lượng cho các vật thể thông qua sự đặt cạnh nhau của các nét vẽ cũng như màu sắc và kết cấu được cân bằng cẩn thận, ông đã mang lại cho bức tranh một cảm giác ổn định dễ chịu.”(

“Nature morte avec pommes” (hoặc “Still Life with Apples”) là một tác phẩm của họa sĩ người Pháp Paul Cézanne, được thực hiện từ năm 1893 đến 1894. Bức tranh này là một bức tự họa thể hiện các quả táo được sắp xếp một cách tỉ mỉ.

Trong bức tranh này, Cézanne khám phá hình dáng và màu sắc một cách tỉ mỉ. Những quả táo màu đỏ được đặt trong một đĩa trắng, trong khi hai quả táo màu xanh nằm phía sau một quả chanh. Tổng thể tạo ra sự kết hợp màu đỏ và xanh, tương phản với nền xanh của bức tranh.

Việc sử dụng các hình dáng đơn giản như hình trụ (được biểu thị bởi hộp kim loại nhỏ ở phía bên trái) là đặc trưng của phong cách của Cézanne. Họa sĩ tin rằng mọi thứ trong thiên nhiên có thể được chuyển thành các hình dáng cơ bản như hình tròn, hình nón và hình trụ. Việc tìm kiếm các hình dáng và sự tương phản về màu sắc tương tự như synthétisme, một phương pháp nghệ thuật trong giai đoạn này.

Nature morte avec pommes hiện được lưu giữ tại Bảo tàng Ermitage ở Saint-Pétersbourg. Bức tranh thể hiện sự hài hòa tinh tế giữa các đối tượng không sống và màu sắc, đặc trưng cho tài năng của Cézanne trong việc ghi lại vẻ đẹp của cuộc sống hàng ngày. 🍎🎨

(St.)