Các nhà khoa học đã so sánh nước mắt do cảm xúc và nước mắt do ăn hành tây gây ra, và kết luận rằng chúng không giống nhau. Nước mắt do cảm xúc dường như chứa nhiều protein hơn khoảng 20% đến 25% so với nước mắt do ăn hành tây, trong khi giả thuyết cho rằng nước mắt chứa một loại “chất giảm đau” đặc biệt đã không được chứng minh trong các phân tích tiếp theo.
Nghiên cứu cho thấy điều gì
Nước mắt do hành tây là phản xạ nước mắt được kích thích bởi hơi và giọt hành tây, trong khi khóc vì buồn hoặc vui tạo ra nước mắt cảm xúc với cấu trúc hóa học khác. Một đánh giá về các phát hiện trước đó cho thấy nước mắt cảm xúc có hàm lượng protein cao hơn nước mắt do hành tây, nhưng không xác nhận chất giảm đau được đề xuất.
Vì sao hành tây lại khiến bạn khóc?
Việc cắt hành tây giải phóng chất gây chảy nước mắt, một chất kích thích dễ bay hơi tiếp xúc với mắt và gây ra hiện tượng chảy nước mắt. Nghiên cứu gần đây cũng cho thấy quá trình này một phần là do yếu tố vật lý: hành tây vừa cắt có thể giải phóng một luồng sương mù tốc độ cao rồi sau đó là các giọt nhỏ hơn, và dao cùn hoặc thái quá nhanh sẽ làm tăng lượng tia phun.
Bài học thực tiễn
Nếu bạn muốn ít bị cay mắt khi ăn hành, hãy dùng dao sắc và cắt nhẹ nhàng, vì điều đó sẽ giảm lượng hơi nước chứa chất gây kích ứng bắn vào mắt.
Một nhà hóa sinh tại Đại học Minnesota đã làm một điều vô cùng thú vị: bà thu thập hai loại nước mắt từ cùng một người – nước mắt khi thái hành tây và nước mắt vì nỗi đau tinh thần thực sự. Khi phân tích chúng trong phòng thí nghiệm, kết quả đã hoàn toàn thay đổi cách chúng ta hiểu về việc khóc. Nước mắt khi thái hành tây chứa 98% nước, về cơ bản chỉ là nước muối. Nhưng nước mắt vì nỗi đau tinh thần thì sao? Chúng chứa hormone gây căng thẳng, endorphin giảm đau và các hợp chất độc hại mà cơ thể đang thải ra ngoài.
Điều này chứng minh rằng khóc không phải là sự yếu đuối, sự thao túng hay mất kiểm soát. Đó là hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể. Khi bạn khóc vì nỗi đau tinh thần, bạn không chỉ giải phóng cảm xúc – bạn đang loại bỏ hormone gây căng thẳng và độc tố khỏi máu thông qua tuyến lệ. Cơ thể bạn đã phát triển cơ chế này để giúp bạn xử lý và giải phóng căng thẳng sinh hóa.
Vì vậy, khi ai đó bảo bạn đừng khóc hoặc cho rằng việc khóc là vô ích, hãy nhớ đến nghiên cứu này. Mỗi giọt nước mắt vì cảm xúc đều chứa các hormone gây căng thẳng mà cơ thể bạn đang đào thải. Khi bạn kìm nén việc khóc, bạn thực sự đang giữ những hợp chất độc hại đó bên trong cơ thể mình. Khoa học đã chứng minh rõ ràng: khóc không phải là một khuyết điểm về tính cách, mà là một nhu cầu sinh học. Nước mắt của bạn đang thực hiện công việc sinh hóa thực sự để giúp cơ thể bạn phục hồi sau căng thẳng về cảm xúc.
Chia sẻ
Ý kiến bạn đọc (0)