Công dụng của hạt thì là đen (Nigella sativa)

Nó là gì và tên thường gọi

Nigella sativa có nguồn gốc từ Tây Á và phía đông Địa Trung Hải và hiện được trồng ở nhiều nơi ở Châu Á, Châu Phi và Châu Âu. Nó thường được gọi là thìa là đen, hạt đen, kalonji, caraway đen hoặc rau mùi La Mã tùy thuộc vào khu vực.

Các thuộc tính chính liên quan đến sức khỏe

Nghiên cứu cho thấy Nigella sativa có thể hỗ trợ một số hệ thống cơ thể:

• Chuyển hóa và tim mạch: Có thể giúp giảm lượng đường trong máu, cải thiện độ nhạy insulin và giảm nhẹ cholesterol toàn phần và chất béo trung tính, đó là lý do tại sao nó đã được nghiên cứu trong bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

• Miễn dịch và viêm: Chiết xuất cho thấy tác dụng chống viêm và điều hòa miễn dịch và đã được nghiên cứu như một chất bổ trợ cho các tình trạng hô hấp như hen suyễn nhẹ và viêm mũi dị ứng.

• Bảo vệ đường ruột và gan: Dường như có hoạt tính chống loét và kháng khuẩn trong ruột và cũng có thể có tác dụng bảo vệ gan (bảo vệ gan) trên động vật và một số nghiên cứu trên người.

• Kháng khuẩn và da liễu: Hạt và dầu đã báo cáo hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm và kháng vi-rút và được sử dụng trong y học cổ truyền cho các tình trạng da như chàm và bệnh vẩy nến.

Cách sử dụng và hình thức điển hình

Mọi người sử dụng thì là đen theo một số cách:

• Là một loại gia vị trong bánh mì, cà ri, dưa chua và các món ăn Trung Đông và Nam Á khác, trong đó hạt tạo thêm hương vị hơi đắng, hăng.

• Dưới dạng bột hạt hoặc viên nang, thường dùng hàng ngày để tăng cường sức khỏe nói chung hoặc các vấn đề cụ thể như dị ứng, kiểm soát lượng đường trong máu hoặc cholesterol.

• Dưới dạng dầu hạt đen, bôi tại chỗ cho tóc và da hoặc uống như một chất bổ sung, mặc dù liều lượng và chất lượng rất khác nhau.

An toàn và thận trọng

Với chế độ ăn uống vừa phải hoặc bổ sung, thì là đen thường được dung nạp tốt bởi hầu hết người lớn. Các tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm khó chịu về đường tiêu hóa và nó có thể tương tác với một số loại thuốc (ví dụ: thuốc làm loãng máu, thuốc chống tiểu đường, thuốc hạ huyết áp), vì vậy tốt nhất nên thảo luận với bác sĩ lâm sàng nếu bạn đang dùng thuốc mãn tính hoặc có các tình trạng như tiểu đường, rối loạn chảy máu, hoặc đang mang thai hoặc cho con bú.