Lợi ích của quả sung

Quả sung nổi bật với hàm lượng khoáng chất cao so với nhiều loại trái cây thông thường, cung cấp canxi, magiê, kali và sắt trong một khẩu phần. Chất xơ của chúng hoạt động như một prebiotic để nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, trong khi những khoáng chất này hỗ trợ sức mạnh của xương bằng cách hỗ trợ hấp thụ canxi và giảm mất xương. Được sử dụng làm thuốc từ thời cổ đại trong các nền văn hóa như Ai Cập, Hy Lạp và Ba Tư để tiêu hóa, viêm và sinh lực, quả sung tiếp tục cho thấy lợi ích sức khỏe trong các nghiên cứu hiện đại.

Hàm lượng khoáng chất

Quả sung được xếp hạng trong số các loại trái cây hàng đầu về khoáng chất tổng thể, với các loại khô đặc biệt đậm đặc. Mỗi 100g quả sung tươi: khoảng 35mg canxi (3,5% DV), 17mg magiê (4% DV), 232mg kali và 0,37mg sắt (2% DV). Quả sung khô tăng cường điều này lên 162mg canxi, 68mg magiê, 680mg kali và 2mg sắt.

Lợi ích sức khỏe đường ruột

Chất xơ trong quả sung, bao gồm cả các loại prebiotic, nuôi vi khuẩn tốt như Bifidobacterium và Lactobacillus, thúc đẩy hệ vi sinh vật cân bằng và tiêu hóa tốt hơn. Các nghiên cứu cho thấy quả sung vượt trội hơn một số chất bổ sung chất xơ để giảm táo bón và sản xuất axit béo chuỗi ngắn, hỗ trợ sức khỏe ruột kết.

Hỗ trợ xương

Hỗn hợp canxi, magiê, kali và vitamin K của quả sung giúp tăng mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương bằng cách cải thiện khả năng giữ canxi và giảm mất canxi trong nước tiểu. Kali đặc biệt giúp duy trì mật độ khoáng xương.

Lịch sử sử dụng

Quả sung được dùng làm thuốc ở Ai Cập cổ đại (thuốc đắp, ướp xác), Hy Lạp (các vấn đề về cổ họng, chất độc) và truyền thống Ba Tư (táo bón, viêm khớp, săn chắc gan). Dioscorides ghi lại lợi ích của chúng vào khoảng năm 60 sau Công nguyên.