Sức khỏe

Nghệ và tiêu đen, tại sao chúng lại ngon hơn khi kết hợp với nhau

1
Nghệ và tiêu đen, tại sao chúng lại ngon hơn khi kết hợp với nhau.

Nghệ và tiêu đen kết hợp với nhau sẽ tốt hơn vì hợp chất hoạt tính piperine trong tiêu đen giúp tăng cường khả năng hấp thụ thành phần chính (curcumin) của nghệ lên đến 2000% . Nếu không có tiêu, phần lớn curcumin sẽ nhanh chóng bị gan chuyển hóa và đào thải trước khi cơ thể kịp hấp thụ được dưỡng chất.

Những lý do chính giúp tăng cường khả năng hấp thụ thành phần chính (curcumin) của nghệ:

Khía cạnh Chỉ riêng nghệ Nghệ + Tiêu đen
Khả dụng sinh học của curcumin Rất thấp (hấp thụ kém) Cao hơn tới 2000%
Cơ chế Phân giải nhanh chóng trong gan/ruột Piperine làm chậm quá trình chuyển hóa curcumin trong gan .
Tác dụng chống viêm Giới hạn Được khuếch đại đáng kể
Khả năng chống oxy hóa Vừa phải Nâng cao

Điều này có ý nghĩa gì đối với sức khỏe của bạn:

  • Giảm viêm : Giảm CRP (chỉ số viêm) và giúp kiểm soát tốt hơn bệnh viêm khớp, hội chứng chuyển hóa và các bệnh mãn tính.

  • Sức khỏe trao đổi chất tốt hơn : Cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết.

  • Sức khỏe tim mạch được cải thiện : Chỉ số mỡ máu tốt hơn và huyết áp giảm.

  • Khả năng chống oxy hóa tốt hơn : Tế bào được bảo vệ tốt hơn khỏi tổn thương.

Cách sử dụng chúng cùng nhau:

  • Tỷ lệ : Khoảng 1/20 thìa cà phê tiêu đen xay tươi cho mỗi thìa cà phê bột nghệ.

  • Thêm chất béo : Curcumin tan trong chất béo—hãy kết hợp với dầu ô liu, sữa dừa hoặc bơ để hấp thụ tốt hơn.

  • Sử dụng nhiệt : Nấu chín giúp curcumin hòa tan và phân tán dễ dàng hơn.

Sự phối hợp này là lý do tại sao các thực phẩm bổ sung nghệ chất lượng cao luôn bao gồm chiết xuất hạt tiêu đen (piperine).

 

 

Nghệ đã được sử dụng làm thuốc trong hơn 4.000 năm. Khoa học hiện đại đã thực hiện hơn 12.500 nghiên cứu về nó. Hầu hết mọi người đang sử dụng nó hoàn toàn sai cách và hầu như không nhận được bất kỳ lợi ích nào.

Đầu tiên, điều gì làm cho nghệ mạnh mẽ đến vậy?

Nghệ chứa một hợp chất gọi là curcumin.

Curcumin là một trong những hợp chất chống viêm được nghiên cứu nhiều nhất trên thế giới.

Nó trực tiếp ức chế các con đường viêm phá hủy niêm mạc ruột của bạn.

Nó làm giảm tính thấm của ruột.

Nó tái tạo hàng rào ruột từ bên trong ra ngoài.

Đây là vấn đề mà không ai nói cho bạn biết.

Bản thân curcumin có khả năng hấp thụ sinh học rất kém. Cơ thể bạn chỉ hấp thụ chưa đến 1% curcumin. Phần còn lại sẽ đi thẳng qua mà không có tác dụng gì. Hầu hết các loại latte nghệ và thực phẩm bổ sung nghệ đều gần như vô dụng.

Đây là lý do tại sao mọi người thử dùng nghệ mà không cảm thấy gì.

Đây là cách khắc phục hoàn toàn.

Tiêu đen chứa một hợp chất gọi là piperine. Piperine làm tăng khả năng hấp thụ curcumin lên đến 2000%. Đó không phải là lỗi đánh máy.

Nghệ không có tiêu đen chỉ là vật trang trí.

Nghệ với tiêu đen mới là thuốc.

Nửa thìa cà phê nghệ.

Một nhúm tiêu đen.

Pha vào nước ấm với một thìa canh dầu ô liu ép lạnh hoặc dầu dừa mỗi sáng.

Chất béo trong dầu ô liu làm cho curcumin tan trong chất béo và tăng cường khả năng hấp thụ hơn nữa.

Sự kết hợp ba thành phần này là một trong những phương pháp chống viêm mạnh mẽ nhất bạn có thể thực hiện hàng ngày.

(1) Post | LinkedIn

(St.)

0 ( 0 bình chọn )

NGUYỄN QUANG HƯNG BLOG

https://nguyenquanghung.net
Kỹ sư cơ khí, bảo dưỡng, sửa chữa, tư vấn, thiết kế, chế tạo, cung cấp, lắp đặt thiết bị, hệ thống.

Ý kiến bạn đọc (0)

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *