Nghệ và tiêu đen kết hợp với nhau sẽ tốt hơn vì hợp chất hoạt tính piperine trong tiêu đen giúp tăng cường khả năng hấp thụ thành phần chính (curcumin) của nghệ lên đến 2000% . Nếu không có tiêu, phần lớn curcumin sẽ nhanh chóng bị gan chuyển hóa và đào thải trước khi cơ thể kịp hấp thụ được dưỡng chất.
Những lý do chính giúp tăng cường khả năng hấp thụ thành phần chính (curcumin) của nghệ:
Điều này có ý nghĩa gì đối với sức khỏe của bạn:
-
Giảm viêm : Giảm CRP (chỉ số viêm) và giúp kiểm soát tốt hơn bệnh viêm khớp, hội chứng chuyển hóa và các bệnh mãn tính.
-
Sức khỏe trao đổi chất tốt hơn : Cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường huyết.
-
Sức khỏe tim mạch được cải thiện : Chỉ số mỡ máu tốt hơn và huyết áp giảm.
-
Khả năng chống oxy hóa tốt hơn : Tế bào được bảo vệ tốt hơn khỏi tổn thương.
Cách sử dụng chúng cùng nhau:
-
Tỷ lệ : Khoảng 1/20 thìa cà phê tiêu đen xay tươi cho mỗi thìa cà phê bột nghệ.
-
Thêm chất béo : Curcumin tan trong chất béo—hãy kết hợp với dầu ô liu, sữa dừa hoặc bơ để hấp thụ tốt hơn.
-
Sử dụng nhiệt : Nấu chín giúp curcumin hòa tan và phân tán dễ dàng hơn.
Sự phối hợp này là lý do tại sao các thực phẩm bổ sung nghệ chất lượng cao luôn bao gồm chiết xuất hạt tiêu đen (piperine).

(St.)
Ý kiến bạn đọc (0)