Câu nói mà bạn trích dẫn đề cập đến một nghiên cứu lâm sàng nhỏ ở nam giới lớn tuổi mắc bệnh động mạch vành, trong đó việc uống hai cốc ca cao đen giàu flavanol (tương đương với sô cô la đen/ca cao) mỗi ngày trong một tháng đã làm tăng gấp đôi số lượng tế bào gốc lưu thông trong máu và cải thiện chức năng mạch máu.
Nghiên cứu thực sự đã chỉ ra điều gì?
-
Những người đàn ông ở độ tuổi 60 được chẩn đoán mắc bệnh tim (bệnh mạch vành) được cho uống ca cao giàu flavanol, chứa khoảng 375 mg flavanol mỗi khẩu phần, hai lần mỗi ngày trong 30 ngày, so với ca cao đối chứng có hàm lượng flavanol thấp (khoảng 9 mg mỗi khẩu phần).
-
Sau một tháng, nhóm dùng liều cao flavanol cho thấy số lượng tế bào tiền thân nội mô lưu hành (một loại tế bào gốc liên quan đến sửa chữa) nhiều gấp đôi và khả năng giãn nở mạch máu được cải thiện so với nhóm dùng liều thấp flavanol.
Cơ chế và hạn chế
-
Các hợp chất hoạt tính là flavanol ca cao (đặc biệt là epicatechin), dường như kích thích các tế bào giống tế bào gốc rời khỏi tủy xương và đi vào máu, nơi chúng có thể hỗ trợ quá trình sửa chữa mạch máu.
-
Đây là một thử nghiệm nhỏ, ngắn hạn (16 bệnh nhân trong một nghiên cứu chính), vì vậy nó cho thấy một tác dụng sinh học khả thi nhưng không chứng minh rằng việc uống ca cao hàng ngày có thể ngăn ngừa đau tim, kéo dài tuổi thọ hoặc có thể được sử dụng như một liệu pháp độc lập.
Dịch thuật thực tiễn
-
Lợi ích của cacao có hàm lượng flavanol cao hoặc sô cô la đen (≥70–80% cacao), chứ không phải sô cô la sữa nhiều đường hoặc các loại bột cacao nóng đóng gói sẵn chứa nhiều đường và chất béo.
-
Đối với người có tiền sử bệnh tim mạch hoặc các vấn đề về chuyển hóa (như bạn, xét theo độ tuổi và sở thích), điều này nên được xem như một biện pháp hỗ trợ tiềm năng cho phương pháp điều trị dựa trên bằng chứng, chứ không phải là thay thế; luôn luôn thảo luận về những thay đổi trong chế độ ăn uống với bác sĩ tim mạch hoặc bác sĩ nội khoa.
(St.)
Ý kiến bạn đọc (0)