Kem protein, khoai tây chiên và thanh giống sao Hỏa cung cấp các món ăn nhẹ giàu protein ngon. Các thương hiệu nổi tiếng cung cấp 10-24g protein mỗi khẩu phần trong khi bắt chước hương vị hấp dẫn.
Kem protein
Các thương hiệu hàng đầu như Halo Top và Enlightened cung cấp các panh với 20-24g protein, ít calo (khoảng 280-360) và kết cấu kem sử dụng protein sữa hoặc sữa chua Hy Lạp. Ở Việt Nam, công thức Ninja Creami tự làm hoặc các địa điểm địa phương như SCOOP cung cấp các lựa chọn giàu protein, thường với cà phê Việt Nam với 20+g protein mỗi khẩu phần. Công thức nấu ăn không khuấy dễ dàng pha trộn protein lắc, sữa chua và hương vị để thưởng thức nhanh chóng.
Khoai tây chiên
Quest dẫn đầu với khoai tây chiên kiểu bánh ngô với 18-20g protein mỗi túi, tiếp theo là Whisps (làm từ pho mát, 10-15g) và Wilde (làm từ gà, 13g), tất cả đều giòn và ít carb. Điều khoản lành mạnh bổ sung chất xơ để no ở 15g protein. Trên Shopee Việt Nam, “Protein Chips” nhập khẩu Hàn Quốc với các hương vị như hành tây hoặc tỏi mật ong có sẵn trong gói 40g.
Thanh giống Mars
Mars Protein Bar đóng đinh hương vị kẹo với sô cô la, caramel và 20g protein trên 100g (10g trên 50g thanh), được bán rộng rãi trên mạng. Các bài đánh giá khen ngợi cảm giác ngon miệng giống như bản gốc. Tại Việt Nam, kiểm tra Shopee hoặc nhà nhập khẩu; Marou địa phương cung cấp thanh sô cô la protein thuần chay làm lựa chọn thay thế.
Dr. David Reiner, FANZCA
Protein là “ít chất béo” mới. Cùng một chiến lược tiếp thị. Nhãn mác khác nhau.
Bước vào bất kỳ trạm xăng nào ở Úc. Tủ lạnh chất đầy đủ các loại thực phẩm “giàu protein”. Kem protein. Khoai tây chiên protein. Thanh protein có vị giống như thanh Mars, vì về mặt dinh dưỡng chúng không khác biệt nhiều.
Từ “protein” đang đóng vai trò rất lớn trên các nhãn mác đó. Nó đã trở thành một biểu tượng sức khỏe, và ngành công nghiệp thực phẩm biết chính xác họ đang làm gì với nó.
Đây là những gì thực sự có trong hầu hết các sản phẩm đó: carbohydrate tinh chế, dầu thực vật, chất tạo ngọt nhân tạo, chất nhũ hóa, và một muỗng whey được thêm vào để mặt trước của bao bì có thể ghi 20g PROTEIN bằng chữ lớn.
Phản ứng insulin về cơ bản giống hệt với phiên bản gốc. Lượng đường trong máu vẫn tăng đột biến. Các chất gây viêm vẫn còn đó. Protein không thể trung hòa chúng. Điều này giống như việc thêm vitamin vào thuốc lá rồi gọi đó là sản phẩm tốt cho sức khỏe. Điều này rất quan trọng về mặt lâm sàng.
Khi bệnh nhân đang cố gắng kiểm soát cân nặng, lượng đường trong máu hoặc tình trạng viêm nhiễm, việc chuyển sang phiên bản “protein” của thực phẩm chế biến sẵn thường không mang lại thay đổi đáng kể, bởi vì vấn đề cốt lõi vẫn không thay đổi. Bao bì khác đi. Tác động chuyển hóa thì không.
Protein thật không cần ngân sách tiếp thị. Trứng, thịt bò, cá, thịt gà, sữa chua Hy Lạp nguyên chất và thực phẩm bổ sung collagen sạch. Không có thứ nào trong số đó được đóng gói với bảng thông tin dinh dưỡng được thiết kế để đánh lạc hướng bạn khỏi danh sách thành phần.
Nếu bạn đang cố gắng đạt được tiến bộ thực sự về cân nặng, năng lượng hoặc sức khỏe chuyển hóa, thói quen hữu ích nhất là một thói quen đơn giản. Hãy đọc mặt sau của nhãn, chứ không phải mặt trước. Mặt trước là tiếp thị. Mặt sau mới là sự thật.
(St.)
Ý kiến bạn đọc (0)