Tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm tàng của các hợp chất polyphenolic.

Tác dụng bảo vệ thần kinh tiềm tàng của các hợp chất polyphenolic.

Một bài báo đánh giá gần đây của Đại học Barcelona đã khám phá tiềm năng của polyphenol trong chế độ ăn uống, một khi được ăn vào, sẽ di chuyển từ ruột đến não – có thể gây ra tác dụng bảo vệ thần kinh trực tiếp. Nghiên cứu này nêu bật nghiên cứu trước đây sử dụng các mô hình khác nhau (in situ, in vitro, in vivo, lâm sàng…) và các hợp chất polyphenolic tiềm năng (hoặc chất chuyển hóa của chúng được tạo ra thông qua quá trình chuyển hóa vi khuẩn trong ruột) có thể ảnh hưởng đến chức năng và nhận thức của não.

Tóm tắt đánh giá:

*Chuyển đổi sinh học nhờ hệ vi sinh vật đường ruột: các hợp chất phenolic được chuyển hóa thành các chất chuyển hóa có hoạt tính thần kinh như equol, urolithin và enterolactone, có thể vượt qua hàng rào máu não và điều chỉnh sức khỏe não bộ. *

Cơ chế hoạt động: các chất chuyển hóa này có thể tăng cường tín hiệu dẫn truyền thần kinh, giảm viêm thần kinh và cải thiện độ dẻo của thần kinh, cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại sự thoái hóa thần kinh.

*Thách thức ở hàng rào máu não: Hàng rào máu não đại diện cho một rào cản đáng kể đối với hoạt động trực tiếp trong não, nhấn mạnh tầm quan trọng của các chất chuyển hóa có thể xuyên qua hàng rào này một cách hiệu quả.

Các hợp chất polyphenolic có khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe não bộ (tham khảo các mô hình in vitro và in vivo):

*Hydroxytyrosol: Liên quan đến việc giảm mảng β-amyloid và stress oxy hóa, tăng cường chức năng của ty thể và giảm quá trình chết theo chương trình trong tế bào thần kinh.

*Axit caffeic: Nổi bật với vai trò làm giảm quá trình tăng phospho tau và tích lũy β-amyloid, nó cũng hỗ trợ sự hình thành thần kinh ở vùng hải mã. *Equol: Thể hiện khả năng điều chỉnh sự di chuyển của tế bào thần kinh đệm và cải thiện độ dẻo của khớp thần kinh vùng đồi thị.

*Urolithin A và B: Các chất chuyển hóa này cho thấy tác dụng đầy hứa hẹn trong việc giảm viêm thần kinh và tăng cường khả năng tự thực, rất quan trọng để duy trì sức khỏe thần kinh.

*Enterolactone: Tham gia vào việc giảm viêm và hoạt động của enzyme liên quan đến quá trình thoái hóa thần kinh. Mỗi hợp chất này đại diện cho một lĩnh vực quan tâm chính trong nghiên cứu đang diễn ra nhằm tìm hiểu tác động của chế độ ăn uống đối với sự suy giảm nhận thức và tiềm năng can thiệp dựa trên thực phẩm trong quản lý sức khỏe não bộ.

https://lnkd.in/gzpCWTN5

(St.)