Kẹo cao su nguyên bản.

Một loại cây bụi nhỏ, Mastic (Pistacia lentiscus), từ đảo Chios của Hy Lạp, Quần đảo Canary và vùng Địa Trung Hải sản xuất ra một loại nhựa được thu hoạch (ở Chios) để sử dụng trong thực phẩm và thuốc, được gọi là Mastic.

Việc sản xuất nhựa mastic từ Chios đã được cấp “chỉ định xuất xứ được bảo hộ” và “chỉ dẫn địa lý được bảo hộ”, và sản xuất trên đảo được thực hiện bởi một hợp tác xã của các ngôi làng thời trung cổ, được gọi là Mastichochoria (thật tuyệt vời!?).

Tên “mastic” bắt nguồn từ từ tiếng Latin “Masticare (nhai)”, và thực tế, một trong những công dụng chính của nhựa Mastic là làm kẹo cao su. Đây là loại kẹo cao su có hương vị đặc trưng đã được sử dụng trong hơn 2.400 năm!

Mastic cũng được dùng làm hương liệu cho rượu mùi (như Mastiha), làm bánh ngọt, bánh ngọt, đồ ngọt và thậm chí cả pho mát.

Nhựa của cây, kẹo cao su mastic, được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Trong thực hành ẩm thực, nó đóng vai trò là chất tạo hương vị trong đồ ngọt, rượu mùi và các món ăn truyền thống. Mastic cũng được sử dụng trong sản xuất vecni và chất kết dính, và tinh dầu của nó là một thành phần trong nước hoa và mỹ phẩm. Ngoài ra, gỗ của Mastic được đánh giá cao vì độ cứng và được sử dụng trong nghề mộc và làm các công cụ nhỏ.

Là một loại thuốc truyền thống trong hàng nghìn năm ở vùng Địa Trung Hải, Mastic chủ yếu được sử dụng cho hệ tiêu hóa, nhưng cũng vì đặc tính kháng sinh và các bệnh về hô hấp và da.

Thông qua các cuộc điều tra khoa học, nhựa Mastic đã được phát hiện có tác dụng kháng khuẩn, chống loét, chống nấm, chống oxy hóa, chống ung thư, chống khối u, chữa lành vết thương, tim mạch và lợi ích cho sức khỏe răng miệng.

Các cuộc điều tra lâm sàng đã phát hiện ra rằng kẹo cao su mastic có tác dụng làm giảm đáng kể vi khuẩn Helicobacter pylori, một loại vi khuẩn liên quan đến loét dạ dày tá tràng, cũng như chứng minh hiệu quả của nó trong việc cải thiện các triệu chứng của chứng khó tiêu chức năng.

#Biodiversity hashtag#MedicinalPlants hashtag#Ethnopharm hashtag#Ethnobotany hashtag#herbalism hashtag#mastic hashtag#chewingum hashtag#gastrointestinalhealth hashtag#dyspepsia hashtag#Hpylori

Kerry Hughes

(St.)

Vitamin D3: Vitamin Ánh nắng mặt trời và Lợi ích cho Sức khỏe

Vitamin D3, thường được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe được hỗ trợ bởi các nghiên cứu được bình duyệt. Sau đây là một số lợi ích chính:

HỖ TRỢ SỨC KHỎE XƯƠNG: Vitamin D3 hỗ trợ hấp thụ canxi, rất quan trọng cho xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.

TĂNG CƯỜNG HỆ MIỄN DỊCH: Tăng cường chức năng miễn dịch, giảm nguy cơ nhiễm trùng và có khả năng làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh.

GIÚP ĐIỀU CHỈNH TÂM TRẠNG: Vitamin D3 có liên quan đến việc điều chỉnh tâm trạng, có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm, đặc biệt là ở những người có mức độ thấp.

CẢI THIỆN CHỨC NĂNG CƠ: Vitamin D3 đầy đủ hỗ trợ chức năng cơ, cải thiện hiệu suất thể chất và giảm nguy cơ té ngã, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

HỖ TRỢ SỨC KHỎE TIM MẠCH: Nghiên cứu cho thấy Vitamin D3 có thể giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các biến cố tim mạch như đau tim.

CÓ THỂ GIẢM NGUY CƠ UNG THƯ: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng Vitamin D3 có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư ruột kết, vú và tuyến tiền liệt. Sử dụng thường xuyên các chất bổ sung Vitamin D cũng có liên quan đến việc giảm các trường hợp u ác tính ở những người có nguy cơ cao.

TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE NÃO BỘ: Vitamin D3 được cho là có vai trò trong việc duy trì chức năng nhận thức và có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh.

DUY TRÌ LÀN DA, TÓC VÀ MÓNG KHỎE MẠNH: Vitamin D3 đầy đủ hỗ trợ sức khỏe và vẻ ngoài của da, tóc và móng.

HỖ TRỢ SỨC KHỎE RĂNG MIỆNG: Vitamin D3 rất cần thiết cho răng khỏe mạnh, hỗ trợ sự phát triển và duy trì răng.

HỖ TRỢ QUẢN LÝ CÂN NẶNG: Vitamin D3 có thể cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ quản lý cân nặng, mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn nữa.

HỖ TRỢ SỨC KHỎE HÔ HẤP: Vitamin D3 hỗ trợ chức năng phổi và có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

CÓ THỂ GIẢM NGUY CƠ DỊ ỨNG VÀ HEN SUYỄN: Bằng chứng mới nổi cho thấy Vitamin D3 có thể làm giảm nguy cơ phát triển dị ứng và hen suyễn ở trẻ em.

KHẢ NĂNG SINH SẢN VÀ SỨC KHỎE SINH SẢN: Vitamin D3 có liên quan đến sức khỏe sinh sản tốt hơn và có thể đóng vai trò trong khả năng sinh sản.

CÓ THỂ GIẢM VIỆC PHÒNG NHẬP VIỆN: Một thử nghiệm gần đây cho thấy việc bổ sung Vitamin D3 hàng ngày làm giảm việc sử dụng dịch vụ chăm sóc sức khỏe.

GIÚP NGĂN NGỪA DYNAPENIA: Thiếu hụt vitamin D có liên quan đến nguy cơ mất sức mạnh cơ do tuổi tác cao hơn 70%, được gọi là dynapenia, làm tăng nguy cơ té ngã.

ÁNH SÁNG MẶT TRỜI VÀ BỔ SUNG: Một cách tiếp cận cân bằng. Vitamin D3 có trong tự nhiên thông qua việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, mặc dù việc bổ sung có thể cần thiết tùy thuộc vào các yếu tố như vị trí địa lý, lối sống và loại da.

Tóm tắt này nhấn mạnh vai trò đa dạng của Vitamin D3 trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bổ sung khi cần thiết. Trong khi các nghiên cứu sâu hơn vẫn đang được tiến hành, bằng chứng hiện tại ủng hộ việc đưa nó vào chế độ sức khỏe cân bằng.

Tài liệu tham khảo

Setright. R, Vitamin D3, Siêu dinh dưỡng: Đánh giá độc lập về bằng chứng y học bổ sung, JATMS, Tập 17 Số 2, tháng 6 năm 2011

#vitamind3 hashtag#diabetes hashtag#cancer hashtag#immunesystem

russell setright

(St.)

𝐎𝐭𝐡𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐚𝐢𝐧𝐥𝐞𝐬𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐇𝐞𝐚𝐭 𝐑𝐞𝐬𝐢𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐒𝐭𝐞𝐞𝐥𝐬 𝐆𝐫𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐦𝐩𝐨𝐬𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐀𝐩𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬:

(𝑭𝒆𝒓𝒓𝒊𝒕𝒊𝒄, 𝑫𝒖𝒑𝒍𝒆𝒙, 𝑴𝒂𝒓𝒕𝒆𝒏𝒔𝒊𝒕𝒊𝒄, 𝒂𝒏𝒅 𝑷𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒊𝒕𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 𝑯𝒂𝒓𝒅𝒆𝒏𝒊𝒏𝒈 𝑺𝒕𝒂𝒊𝒏𝒍𝒆𝒔𝒔 𝑺𝒕𝒆𝒆𝒍𝒔)

Tham khảo: The Atlas Specialty Metals – Sổ tay kỹ thuật về thép không gỉ

Abdulkader Alshereef 🇵🇸

#Stainless hashtag#Metallurgy hashtag#Quality hashtag#UNS hashtag#Steel hashtag#Welding hashtag#NDT hashtag#Construction hashtag#QC hashtag#Corrosion hashtag#Materials hashtag#SharingKnowledge hashtag#Fabrication hashtag#Construction hashtag#Projects hashtag#Inspection hashtag#materialsscience hashtag#Metals hashtag#Iron hashtag#Ferritic hashtag#Martensitic hashtag#DuplexSteel

(St.)

⚠️Sức mạnh của #Matcha: Biến đổi hashtag #Sức khỏe đường ruột, Tăng cường chức năng nhận thức và Nhắm mục tiêu vào ung thư vú bằng #Phytochemicals ❗️

❇️Matcha—trà bột Nhật Bản—là một loại trà xanh (Camellia sinensis L.), chứa nồng độ cao các hóa chất thực vật có lợi cho sức khỏe.

❇️Lá trà xanh Matcha (MGT) được trồng trong điều kiện râm mát trong vài tuần trước khi thu hoạch,

👉🏻giúp tăng axit amin, bao gồm #theanine, cho phép MGT tiêu thụ dưới dạng hỗn dịch đặc hơn, cung cấp lượng catechin và caffeine cao gấp đôi so với trà xanh.

💠Theanine trong MGT được đề cập đến vì đặc tính giảm căng thẳng, có thể góp phần làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột.

❇️2 tuần sử dụng MGT dẫn đến những thay đổi cụ thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe đường ruột bằng cách tăng vi khuẩn có lợi (ví dụ: Coprococcus) và giảm vi khuẩn có hại (ví dụ: Fusobacterium).

🟢Matcha chứa hàm lượng đáng kể các hợp chất phenolic, bao gồm caffeine, axit gallic và epicatechin gallate.

🟢Catechin trong MGT được công nhận có đặc tính chống bệnh, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột.

🟢Matcha được xác định là nguồn protein thực vật có giá trị, với tổng hàm lượng protein là 17,3 g/100 g và hàm lượng nitơ là 3 g/100 g.

🟢Nó giàu chất xơ trong chế độ ăn uống, đặc biệt là chất xơ không hòa tan.

🟢Axit béo không bão hòa dồi dào nhất trong matcha là axit α-linolenic, một loại axit béo có #omega_3 (n-3 PUFA), có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

📍Trà Matcha nổi bật với nồng độ catechin cao, với hashtag #epigallocatechin epigallocatechin gallate (EGCG) là loại có nhiều nhất ở mức 90%.

💠EGCG ảnh hưởng đến chu kỳ tế bào và sự tăng sinh thông qua nhiều cơ chế khác nhau, bao gồm;

🔺ức chế metalloproteinase ma trận

🔺Tín hiệu Wnt (tín hiệu protein không có cánh/tích hợp) 🔺methyl hóa

🔺cảm ứng thụ thể kích hoạt peroxisome proliferator (PPAR).

💠Tính chất chống ung thư của EGCG, đặc biệt là ở các tế bào ung thư có thụ thể estrogen alpha (ERα) dương tính breast cancel, nơi nó đã được chứng minh là ức chế sự phát triển bằng cách giảm sự phong phú của thụ thể estrogen beta (ERβ) và tăng mức p53 và #p21 theo cách phụ thuộc vào liều lượng. 📍ERβ được phát hiện vào năm 1996 và có liên quan đến ung thư vú phụ thuộc hormone, kết quả chứng minh rằng chiết xuất trà matcha (MTE) làm giảm khả năng sống của tế bào ung thư vú MCF-7 và dẫn đến giảm đáng kể biểu hiện protein ERβ.

📌Tóm lại, MGT giàu các chất hóa học thực vật mạnh, bao gồm hàm lượng catechin, theanine và EGCG cao, MGT mang đến sự kết hợp độc đáo các lợi ích từ việc tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột đến cải thiện chức năng nhận thức. Tác dụng hiệp đồng của các hợp chất hoạt tính sinh học của nó thể hiện các đặc tính chống ung thư đầy hứa hẹn, đặc biệt là ở ung thư vú phụ thuộc hormone.

🖇Vui lòng đọc thêm về chủ đề này tại đây👉🏻: https://lnkd.in/d_NC33cf & https://lnkd.in/d5SA5bG3 & https://lnkd.in/dku-6sRd

Pegah Shakibnia

(St.)

Balaji L R

(St.)